潘師傅沙其馬 | 烤沙琪瑪做法
![潘師傅沙其馬](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
潘師傅沙琪瑪的祕密 目錄: 一、1個意外研發出天賜良緣沙其馬 二、15道繁複的潘師傅沙琪瑪製程 三、用料實在,食材經過食安風暴檢驗 四、補充資料:沙琪瑪的外語說法 一、1個意外研發出天賜良緣沙其馬 媽媽很愛吃舅舅做的沙琪瑪,但是傳統做法會添加膨鬆劑,為了讓媽媽吃的健康,開始研發不需要添加膨鬆劑的做法。兩年來一直沒有突破,直到有天在匆忙製作中,意外把麵條再丟進去製麵機的麵刀,變成細麵條,才終於突破瓶頸!這樣...
![潘師傅沙其馬](https://i.imgur.com/H8YKUrg.jpg)
目錄:
一、1個意外研發出天賜良緣沙其馬
二、15道繁複的潘師傅沙琪瑪製程
三、用料實在,食材經過食安風暴檢驗
四、補充資料:沙琪瑪的外語說法
一、1個意外研發出天賜良緣沙其馬媽媽很愛吃舅舅做的沙琪瑪,但是傳統做法會添加膨鬆劑,為了讓媽媽吃的健康,開始研發不需要添加膨鬆劑的做法。兩年來一直沒有突破,直到有天在匆忙製作中,意外把麵條再丟進去製麵機的麵刀,變成細麵條,才終於突破瓶頸!這樣的改變,除了不需要膨鬆劑以外,還能讓沙琪瑪成品變得小而美,口感也從原來酥酥的,變成爽脆不黏牙!把這個意外驚喜告訴媽媽後,媽媽說「這是老天爺給我們的」,所以,給這種爽脆不黏牙的新式沙其馬起了外號,叫做 天賜良緣沙琪瑪 [1]。它就是 潘師傅經典系列沙其馬 [2]。
為了提升沙琪瑪工藝,潘師傅將所有生財器具都從新設計,整整兩年時間,才研發出有別於市面上軟式或者是硬式的沙琪瑪。潘師傅沙琪瑪的口感是「爽脆不黏牙」, 我們最常收到的客訴就是「你們的沙琪瑪為什麼不黏牙!?」 另外,潘師傅沙其馬也是市面上體積最輕薄短小的沙琪瑪,是 您不需要動手將沙琪瑪捏成球、壓扁或者撥開來吃 [3]。 也能夠一口吃一個的沙其馬!
潘師傅經典系列沙琪瑪一推出,就掀起網路團購, 累計有94,444包團購紀錄。
潘師傅經典系列沙其馬累計有94,444包團購紀錄。
二...