江浙料理祥鈺樓@ Jerry&Apple的吃。喝。玩。樂:: 痞客邦 | 祥鈺樓2019
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地址:高雄市苓雅區三多四路85號TEL:07-3326788秋節前夕,老爸不知是那興起的一股念頭忽然說起想吃江浙菜,原本是屬意鹽埕區的老正興不過上回有次去的不好經驗,卻讓家中大夥舉足不前啊好在平常哥哥我都是有在做功課的,腦中的美食網頁瞬間開始搜尋雖說不像google般,可以不消一秒跳出幾萬筆資料不過,總算也跳出了今晚的選項【祥鈺樓】,這家T姐介紹過多次的江浙菜館這天或許是因為假日,位置點在二樓的祥鈺樓生意極好縱然外頭還下著雨,但是裡頭卻幾乎可以用座無虛席來形容入座後不消多久,男性的點菜員就遞上菜單準備點菜這似乎是部...
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不過,今日點菜這過程卻讓我極不滿意,甚至大動肝火的爆粗口話說就在遞上菜單不久,點菜員便隨即過來詢問菜色要他介紹,或許是人太多吧,僅面無表情的告知我們,不然再看一下吧不到幾分鐘又到桌前,看的出他的急躁,點了三樣菜說:不然先來吧,我們再看沒想到這老兄一臉不悅的說:你們幾個人點這幾個菜要吃什麼當下就覺得刺耳啦,家人又問:不然來個獅子頭,你們獅子頭哪個做法好吃這老兄更是滿臉不屑的說:看你們要吃哪一種,我哪知道你們愛吃哪種!當下小弟我就火大啦,音量也不自覺得提高起來就是沒來過才問你,要是每樣菜我都了解那還要你來嗎○○╳╳(後頭消音)就這樣草草的點了幾樣菜,準備好隨便吃吃儘快離開(但是此不愉快後來卻有點屈折離奇的扭轉,就聽我娓娓道來吧!)
江南燻魚雖說剛才的點菜過程,真的讓全家人氣到食慾盡失不過在這燻魚一入口後,還是不得不說做的真好吃略帶點甜味卻又不死鹹的味道,外表看似乾燥裡頭卻是還保有溼潤汁液
鎮江肴肉蘇式鳝糊這鱔糊在上桌後,才由服務員淋上熱油,很具聲光效果的一道鱔魚的鮮度不錯加上韭黃經過熱油後,整個香氣四溢
干扁四季豆蔥油餅這的蔥油餅算是很真材實料的,和一般薄餅式的做法略有不同扎實的麵體裡頭是不滿整層的蔥花,香氣挺迷人的!
沙鍋獅子頭這獅子頭較不合我口味,肉餡裡頭的香料有點過多了再加上這獅子頭吃起來的口感較為鬆散,所以不是那樣喜歡
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