南台灣最難訂位的Akame主廚:從新加坡回到部落 | akame主廚
2018年5月14日—「就是希望大家來山裡,才把餐廳開在部落,」南台灣最難訂位的餐廳「Akame」(魯凱語,唸a-ga-ㄇ,意思是烤)主廚彭天恩(Alex)說,「不是在山裡開 ...
2018年5月14日 — 「就是希望大家來山裡,才把餐廳開在部落,」南台灣最難訂位的餐廳「Akame」(魯凱語,唸a-ga-ㄇ,意思是烤)主廚彭天恩(Alex)說,「不是在山裡開 ...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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AKAME 主廚彭天恩用料理說出土地的故事 | akame主廚
原住民的香料與食材,搖身變為時髦餐酒館的主角,原木燒烤也有話題,加上Restaurant ANDRÉ 的履歷,好評很快在網路上傳開來,台南、高雄、台北、台中等地的客人紛沓而至, ... Read More
AKAME主廚彭天恩!以料理串接人情的深厚滋味 | akame主廚
2021年6月10日 — 所以我晚餐才做兩輪。」 屏東霧台AKAME主廚彭天恩_01 納里是八八風災後重建的部落, ... Read More
【優人物】透過料理介紹部落藏在山裡的明星主廚AKAME彭天恩 | akame主廚
2022年4月10日 — 順著斜坡而上,在本該是車庫的地方,看到襯有雅緻花藝的黑木外牆,上面寫著小小的「AKAME」。是了,這裡正是主廚彭天恩在這偏鄉創造出的餐飲奇蹟, ... Read More
優人物/透過料理介紹部落藏在山裡的明星主廚AKAME彭天恩 | akame主廚
2022年4月11日 — 順著斜坡而上,在本該是車庫的地方,看到襯有雅緻花藝的黑木外牆,上面寫著小小的「AKAME」。是了,這裡正是主廚彭天恩在這偏鄉創造出的餐飲奇蹟, ... Read More
南台灣最難訂位的Akame主廚:從新加坡回到部落 | akame主廚
2018年5月14日 — 「就是希望大家來山裡,才把餐廳開在部落,」南台灣最難訂位的餐廳「Akame」(魯凱語,唸a-ga-ㄇ,意思是烤)主廚彭天恩(Alex)說,「不是在山裡開 ... Read More
專訪AKAME 主廚-Alex:「料理可以同時呈現傳統與新意 | akame主廚
專訪AKAME 主廚-Alex:「料理可以同時呈現傳統與新意,一道菜就可以表現生活的演進。」, 文字/Alec Zhan 照片提供/AKAME 主廚Alex 憑藉著對料理的熱情,彭天恩Alex ... Read More
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