台灣巧克力再揚威! ICA 世界巧克力總決賽揭曉,福灣巧克力收穫 | ica巧克力大賽
「世界巧克力大賽」全球決賽(ICA)18日於瓜地馬拉舉辦頒獎典禮,台灣的福灣巧克力以「台灣一號屏東黑巧克力62%」奪下最大獎「世界最佳黑巧克力」。有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」全球決賽InternationalChocolateAwards(ICA),18日於瓜地馬拉舉辦頒獎典禮,來自台灣的「福灣巧克力」再創佳績,「台灣一號屏東黑巧克力62%」,奪得相當於奧斯卡最佳影片的最大獎「世界最佳黑巧克力」。圖片提供/福灣巧克力 突破祕魯重圍,台灣首次奪下「最佳黑巧克力獎」在全球巧克力大賽中,黑巧克力類別向來是祕魯業者的天下,這次首度...
「世界巧克力大賽」全球決賽 (ICA)18 日於瓜地馬拉舉辦頒獎典禮,台灣的福灣巧克力以「台灣一號屏東黑巧克力62%」奪下最大獎「世界最佳黑巧克力」。
有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」全球決賽 International Chocolate Awards (ICA),18 日於瓜地馬拉舉辦頒獎典禮,來自台灣的「福灣巧克力」再創佳績,「台灣一號屏東黑巧克力62%」,奪得相當於奧斯卡最佳影片的最大獎「世界最佳黑巧克力」。
圖片提供/福灣巧克力
突破祕魯重圍,台灣首次奪下「最佳黑巧克力獎」
在全球巧克力大賽中,黑巧克力類別向來是祕魯業者的天下,這次首度被福灣巧克力研發的 台灣一號屏東黑巧克力62% 奪得全競賽最大獎「全球最佳黑巧克力」,也是首度有台灣巧克力品牌獲獎。ICA主席 Martin Christy 在頒獎時,對著全球巧克力業者說道:「大家要注意囉!台灣巧克力現在來勢洶洶啊!」
圖片提供/福灣巧克力
此次「福灣巧克力」的得獎作品中, 台灣一號屏東黑巧克力62% 成績亮眼。福灣創辦人許華仁形容這款巧克力由台灣在地可可果孕育出的風味,帶有熱帶水果、太妃糖、香草等香氣,滋味多元豐富且均衡,在他眼中最能代表台灣。這款巧克力在...