【台北下午茶。甜點】法朋烘焙甜點坊Le Ruban Patisserie。終於 ... | 法朋生日蛋糕推薦
這間《法朋》一直是口袋名單,前陣子又聽《KOPHY[1]》的老闆推薦他們家的檸檬蛋糕,沒想到很快地就可以造訪…(我終於體會到"心誠則靈"這句話了…) 《法朋》位於東區國泰醫院後方的小巷子,比我想像中的還鬧中取靜,我們到的時候看到門口已經一群人在排隊了,不過吃美食是值得等待的,這時候的我總是特別滴有耐心… 除了蛋糕類,《法朋》的其他小點似乎也挺有名氣的,我們到的時候是下午時分,光是外帶人潮就將店裡擠的水泄不通… 看到櫥櫃裡這些小點,直覺就是想要很有氣勢的說:統統來一份!(←純粹是幻想無誤!XD) 除了法式小點,也...
這間《法朋》一直是口袋名單,前陣子又聽《KOPHY[1]》的老闆推薦他們家的檸檬蛋糕,沒想到很快地就可以造訪…(我終於體會到"心誠則靈"這句話了…)
《法朋》位於東區國泰醫院後方的小巷子,比我想像中的還鬧中取靜,我們到的時候看到門口已經一群人在排隊了,不過吃美食是值得等待的,這時候的我總是特別滴有耐心…
除了蛋糕類,《法朋》的其他小點似乎也挺有名氣的,我們到的時候是下午時分,光是外帶人潮就將店裡擠的水泄不通…
看到櫥櫃裡這些小點,直覺就是想要很有氣勢的說:統統來一份!(←純粹是幻想無誤!XD)
除了法式小點,也有大蛋糕哦!
點完餐後,大概等了一個小時,終於輪到我們了…(灑花~
室外有兩桌用餐的地方,我們選擇坐這兒,因為採光好…XD…而且我喜歡這籐椅,很有峇里島風情呀!
水…看到水,我也不知道還能說什麼…><"
珠寶盒 - $150元,看到它的第一眼,我就知道它是屬於我的…因為愛…XD
從側面可以看到它是有層次的甜點,中間還有一朵小玫瑰耶!玫瑰應該是淹漬過的,吃起來有點脆脆的,酸中帶點甜…很特別的處理手法!
底層是攻瑰蜜桃奶醬佐巧克力慕斯,口感非常的細膩柔順,而且甜度也很剛好…內層的巧克力慕斯讓奶酪本身又帶點成熟的淡淡苦韻,讓整個甜點更有深度…
特別的是上層的水蜜桃寒天和藍莓,讓甜點本身多了些香氣,非常的滑順不膩口…
檸檬想想 - $150元,這道的外型很像蒙布朗,外層的奶油有炙燒過的焦痕,讓視覺上更覺立體感…
紅色的好像是覆盤莓乾之類的,吃起來帶點微微的果香,有發現一抹紅之中還隱藏著高貴的金箔嗎?
我喜歡它酥...