如何打造出台北青年文化新陣地?Revolver酒吧老闆Jez的異鄉 ... | 中正紀念堂外國人酒吧
採訪:ShihYuan、Kenzo台北市中正紀念堂周邊的中正區,尤其是中山南路和羅斯福路口一帶,由於沿路僅有官署和商家,入夜後總是一片死寂,但近幾年出現了變化。也許你曾在行經羅斯福路時,對一個塞滿外國人或前衛年輕人的小小店面留下深刻印象。他們總拿著酒杯高談闊論,或坐或站,永遠聊個沒完。而受到熱鬧氣氛感染,在店外探頭探腦半天後,你可能發現這是一間酒吧,但還是沒什麼概念,心裡生出距離感,最終悻悻然離去。不過,別小看你經過的這間店,它可是台北青年人間鼎鼎大名的聚會場地─Revolver左輪手槍。你對酒吧的印象是什麼?上...
採訪:Shih Yuan、Kenzo
台北市中正紀念堂周邊的中正區,尤其是中山南路和羅斯福路口一帶,由於沿路僅有官署和商家,入夜後總是一片死寂,但近幾年出現了變化。
也許你曾在行經羅斯福路時,對一個塞滿外國人或前衛年輕人的小小店面留下深刻印象。他們總拿著酒杯高談闊論,或坐或站,永遠聊個沒完。而受到熱鬧氣氛感染,在店外探頭探腦半天後,你可能發現這是一間酒吧,但還是沒什麼概念,心裡生出距離感,最終悻悻然離去。不過,別小看你經過的這間店,它可是台北青年人間鼎鼎大名的聚會場地─Revolver左輪手槍。
你對酒吧的印象是什麼?上次我們的Roxy Rocker老闆凌威專訪[1]可能已讓人們對酒吧的認知稍稍改觀。這次我們要拜訪的則是Revolver的英籍老闆Jeremy(人稱Jez)。成立於2010年底的Revolver,開業仍不滿五年,卻快速在台北市的酒吧間竄起,成為愛樂青年、嗜酒者與外國人的重要聚集地。Revolver不僅是單純的酒吧,它還擁有一個迷你的live house場地,且幾乎每日安排表演。近幾年許多新興的獨立樂團都曾在Revolver有過演出。
和Jez見面當天是週五,我們約在傍晚的店裡見面。鐵門剛剛開啟,有一組晚上要表演的樂團已早一步前來報到。至於客人?夕陽都還沒落下,看來我們就是第一組了。Jez本人相當有型,遠遠看去像個玩金屬音樂、不好親近的狠腳色,但交談之後,便能從其嚴肅神態、以及有條不紊的應答中發現他對經營Revolver的熱情與堅持。
「我的中文超爛!」在台北開業的挑戰來台北之前,Jez就曾在倫敦經營過酒吧。而在亞洲各地四處旅行後,他決定和朋友共同留下經營酒吧生意。「我們期待新酒吧的格調能與另類搖滾[2](Alternative Rock)或龐克(Punk)等音樂類型結合。」他認為台北雖然小,和倫敦相比有時甚至有點無聊,但整體來說仍擁有不錯的樂團發展環境與規模,是個頗酷的地方,「而且沒有太多相同調性的店家。」研究了在周邊國家開業的條件後,他們最終選擇落腳台北。
被問到開業時遭遇過什麼困難,「我的中文超爛!」Jez首先自嘲,接著淡定地說,在異...