商業周刊/「喜茶」3年威脅台灣手搖茶它憑什麼顛覆茶飲業? | 喜茶中國
▲28歲聶雲宸從社群角度出發,打造高顏值、高話題度茶飲,使後進品牌成為年輕人追逐目標。(圖/商業周刊/攝影郭涵羚)文/李雅筑當台灣手搖茶飲插旗世界的新聞不斷,我們來到茶飲界的練兵場:上海。在這裡,我們看見茶飲界的中國巨獸:喜茶。它從2017年暴紅至今,門市依舊爆滿。[廣告]請繼續往下閱讀...它,會威脅台灣品牌的競爭優勢?或只是曇花一現的網紅品牌?這兩年,當中國新茶飲品牌不斷冒出、踏出海外,手搖茶王國的爭霸戰,已悄悄起跑…… 最近幾年,中國市場話題度最高的茶飲品牌,無疑是喜茶。成立僅7年、來自廣東的它,...
▲28歲聶雲宸從社群角度出發,打造高顏值、高話題度茶飲,使後進品牌成為年輕人追逐目標。(圖/商業周刊/攝影郭涵羚)
文/李雅筑
當台灣手搖茶飲插旗世界的新聞不斷,我們來到茶飲界的練兵場:上海。
在這裡,我們看見茶飲界的中國巨獸:喜茶。
它從2017年暴紅至今,門市依舊爆滿。
[廣告]請繼續往下閱讀...
它,會威脅台灣品牌的競爭優勢?或只是曇花一現的網紅品牌?
這兩年,當中國新茶飲品牌不斷冒出、踏出海外,手搖茶王國的爭霸戰,已悄悄起跑……
最近幾年,中國市場話題度最高的茶飲品牌,無疑是喜茶。
成立僅7年、來自廣東的它,創業初期跌跌撞撞,3年前卻開始獲騰訊、美團旗下的龍珠資本等投資,讓喜茶估值超過人民幣80億元(約合新台幣360億元),躍身中國茶飲一哥。
在上海、北京等一級城市,它的所到之處,掀起排隊買手搖飲的風潮,最高紀錄得排隊6小時。同時,「飢餓行銷」、「雇人排隊」、「黃牛哄抬價格」等傳言,一併將它推向話題高峰。
如今,喜茶開出220家直營店,去年營收逾新台幣60億元。對比同樣也走全直營店模式,台灣五十嵐前進中國的品牌「Koi」,店數是230家,而喜茶營收是它的3倍之多。
茶飲界的「中國星巴克」 評價從看不起、看不懂,變追不上!
商周團隊在6月中前進中國,走進上海港匯恒隆廣場的旗艦店,裝潢簡約時尚,有奶茶、冰淇淋、舒芙蕾等飲食,還有襪子、手機殼、帆布袋等商品,年輕男女紛紛自拍、打卡。
相較台灣茶飲品牌在中國,如CoCo、一點點,大多採外帶式,1杯約新台幣45元到70元;喜茶走的是大店型,進駐百貨商場,1杯茶飲要價約新台幣110元,與當地的星巴克相當。
事實上,《經濟學人》就形容它為茶飲界的「中國星巴克」,顛覆了傳統茶館給人的古板印象,帶領流行風潮,成為不少年輕人認同的文化符號。
喜茶的暴紅,讓外界褒貶不一,最常聽到的評論是:這僅僅是一家網紅店。但,去年一批台灣餐飲業者到...