孩子的獨一無二收涎禮,簡易糖霜餅乾DIY | 收涎糖霜餅乾
收藏文章[1]作者\吃貨阿嗚一晃眼Dora就要四個月了,傳統四月時都會為寶寶舉行收涎儀式(即做四月日)。除了四個月的寶寶逐漸開始口水氾濫成災,因而傷其皮膚,濕其衣褲外;更是因為遇「四」字不祥,家長們想藉由儀式祈求寶寶能平安成長之意。為了能給Dora獨一無二的收涎餅乾,A-Wu打算親自DIY收涎餅乾。餅乾的形狀A-Wu選擇為圓形,取其「有人緣(圓)」之意(希望受人疼愛);糖霜的部分就以Dora相關資訊及祝福語為主,接下來就來DIY囉!糖霜餅乾材料及製作方式一、餅乾製作方式如下:1、無鹽奶油50g室溫軟化,為了加速奶油融化我用隔水...
收藏文章[1]
作者\吃貨阿嗚
一晃眼Dora就要四個月了,傳統四月時都會為寶寶舉行收涎儀式(即做四月日)。
除了四個月的寶寶逐漸開始口水氾濫成災,因而傷其皮膚,濕其衣褲外;更是因為遇「四」字不祥,家長們想藉由儀式祈求寶寶能平安成長之意。
為了能給Dora獨一無二的收涎餅乾,A-Wu打算親自DIY收涎餅乾。
餅乾的形狀A-Wu選擇為圓形,取其「有人緣(圓)」之意(希望受人疼愛);糖霜的部分就以Dora相關資訊及祝福語為主,接下來就來DIY囉!
糖霜餅乾材料及製作方式
一、餅乾製作方式如下:
1、無鹽奶油50g室溫軟化,為了加速奶油融化我用隔水加熱的方式
2、砂糖50g加入1攪拌均勻
3、全蛋1顆加入粉2中拌勻
4、低筋麵粉150g過篩加入3
5、切拌至無白色粉末
6、冷凍60分鐘拿出平鋪保鮮膜桿至4mm厚度
7、壓模
P.S.依本身喜愛餅乾形狀壓制即可,我是規劃要做成圓形餅乾的造型,所以我的塑型道具就是-玻璃杯杯口,簡單又方便取得。
8、用吸管挖出2個洞(穿紅線用,可以使餅乾正面朝外)
9、餅乾塑形完成
10、烤箱150度預熱10分鐘
11、150度正反面各烤15分鐘
12、完成放涼
二、糖霜製作方式如下:
糖霜300g、蛋白2份(可用蛋白霜10g+50c.c.水取代)
1、糖粉中加入蛋白拌至硬性
2、用食用色素調色
p.s.我是硬性糖霜加色素調成後, 取每種顏色1/3調好色的糖霜裝袋,另外2/3調好色的糖霜加入少許水(約5滴水)攪拌成軟性糖霜。
這樣硬性糖霜與軟性糖霜才不會有色差。
但調好的黑色糖霜顏色實在是無法接受(看起來像鐵灰色),所以後來用融...