台北食記。福德涼麵 | 福記涼麵
今天要分享我連續四年不離不棄的愛店-福德涼麵 不只涼麵超好吃,連湯都好喝到懷疑老闆是有出國進修學習如何煮出完美的半熟蛋花?台北的涼麵名店有非常多間,之前有朋友帶我去吃過京華城旁邊號稱2016年第一名的劉媽媽涼麵但我真心覺得普通到不行(哈哈哈現在都雙膝下跪在打食記希望劉媽媽放我一馬)我也不懂台北人為什麼會這麼愛吃涼麵?大概是每天上班都被氣飽了,睡前發現嚥不下這口氣,宵夜一定要去吃點清爽的食物,不然明天可能會去暴打主管吧(什麼邏輯)福德涼麵位於中山區興安街,是傳說中的宵夜名店,24hr營業(週日公休),照片是晚...
今天要分享我連續四年不離不棄的愛店-福德涼麵
不只涼麵超好吃,連湯都好喝到懷疑老闆是有出國進修學習如何煮出完美的半熟蛋花?
台北的涼麵名店有非常多間,
之前有朋友帶我去吃過京華城旁邊號稱2016年第一名的劉媽媽涼麵
但我真心覺得普通到不行(哈哈哈現在都雙膝下跪在打食記希望劉媽媽放我一馬)
我也不懂台北人為什麼會這麼愛吃涼麵?
大概是每天上班都被氣飽了,睡前發現嚥不下這口氣,宵夜一定要去吃點清爽的食物,不然明天可能會去暴打主管吧(什麼邏輯)
福德涼麵位於中山區興安街,是傳說中的宵夜名店,
24hr營業(週日公休),照片是晚餐時間,越晚的生意會越好,
招牌上的福德都褪色到快看不見了,遠看只能看到寫「涼麵」兩字的黃色招牌
但你也知道名店就是也沒在管你看不看得到招牌的一個tyra的氣勢哈哈
第一次吃福德涼麵是四年前,一直有以為涼麵大概都差不多的錯誤觀念,
想說頂多比7-11再好吃一點吧,原本我也不報太大期待~
當時朋友說必點炸醬涼麵,吃了一口真的全台灣2355萬人都驚呆了!
立馬收入口袋名單,平均每10-15天固定來報到一次,每次都點炸醬涼麵配三合一!!!!
福德的涼麵有分麻醬、炸醬和榨菜肉絲口味,
湯就是用味噌、蛋花、貢丸跟紫菜,跟人生一樣去拼湊無限種可能
價格部分如上圖,在我心中福德涼麵算是平價美食,
畢竟在台北,1碗麵+1碗湯百元內能搞定就很值得跟老闆握手了好嗎
門口的騎樓跟店內都有座位,
位置雖然不多,但全部也可以容納約20人左右,
要在這邊開同學會也可以反正也不是大家都想參加(還唱雖)
店面裝潢走阿嬤家風吧就是沒有裝潢(老闆應該沒有期待別人這樣介紹他吧哈哈哈)
不過因為福德涼麵沒有菜單可以寫,所以點餐本身就是很有bug,
像是外帶才需要排隊,內用老闆會叫你直接進去先找位置坐,
不要像我之前內用還傻傻的跟著排到握拳
但老闆挑人點餐的頻...