宜蘭 | 真 口味 炸醬麵
宜蘭有好多家美味的古早味麵店~~是我想一一踩點的美食項目~~而這次選擇的《真好味麵食[1]》,距離東門夜市很近,但名氣、人氣都不及十六崁瓜仔雞麵、文昌炸醬麵(十六崁瓜仔雞麵&文昌炸醬麵20100718[2])、《火生餛飩麵店》(超過40年的人氣古早味麵店(沒有招牌)20171210[3])…等店家~~不過網路評不錯,且據說"老闆曾在《大麵章》工作十幾年",想必會有一定水準的美味度~~而完食後,還可以到東門夜市吃些甜點,或是買宵夜回民宿繼續吃~~有乾麵、湯麵、湯品三大類~~並可選購生餛飩、香菇魚丸回家自己煮~~【雙醬麵】NTD.60/大雙醬是"炸...
宜蘭有好多家美味的古早味麵店~~是我想一一踩點的美食項目~~
而這次選擇的《真好味麵食[1]》,距離東門夜市很近,但名氣、人氣都不及十六崁瓜仔雞麵、文昌炸醬麵(十六崁瓜仔雞麵 & 文昌炸醬麵20100718[2])、《火生餛飩麵店》(超過40年的人氣古早味麵店(沒有招牌) 20171210[3])…等店家~~
不過網路評不錯,且據說"老闆曾在《大麵章》工作十幾年",想必會有一定水準的美味度~~
而完食後,還可以到東門夜市吃些甜點,或是買宵夜回民宿繼續吃~~
有乾麵、湯麵、湯品三大類~~
並可選購生餛飩、香菇魚丸回家自己煮~~
【雙醬麵】NTD.60/大
雙醬是"炸醬+麻醬",很濃稠~~若不快點拌開,會愈來愈難攪拌均勻~~
個人偏好再加點湯,讓雙醬能更容易拌開,味道也不會太重~~
麻醬味道大於炸醬~~
比起單純的麻醬麵,雙醬多了豆瓣發酵的香氣,層次更豐富~~
再搭配上我們喜愛的宜蘭細麵,讓人一口接著一口,相當唰嘴~~
【餛飩魚丸麵】NTD.55
2大顆魚丸,是加了香菇的香菇魚丸~~
有明顯的魚味,以及我們愛的香菇味道~~用料很實在...
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