世界糧食日:當你有一天吃上人造雞的時候 | 雞的世界
2018年10月16日圖像來源,SciencePhotoLibrary圖像加註文字,人造肉企業家說,可以達到沒有殺害,但可繼續買賣的目標。當第38個世界糧食日來臨之際,全世界正面臨一場危機:人類日益增長對肉類的需要和供應不足的矛盾。正如遊戲裏的梗說的那樣,贏者吃雞。誰將是解決這個矛盾的贏者?給你吃什麼雞?在舊金山美國食品公司JUST的科學家似乎是一個贏者:讓雞毛變成雞!BBC記者先品為快,已經嘗了它的味道。說起來,這已經不是什麼新思維。1931年,英國著名的前首相溫斯頓·丘吉爾就提出養這種雞想法。1931年正是丘吉爾政治生涯的低谷,作...
2018年10月16日
圖像來源,Science Photo Library
圖像加註文字,人造肉企業家說,可以達到沒有殺害,但可繼續買賣的目標。
當第38個世界糧食日來臨之際,全世界正面臨一場危機:人類日益增長對肉類的需要和供應不足的矛盾。正如遊戲裏的梗說的那樣,贏者吃雞。誰將是解決這個矛盾的贏者?給你吃什麼雞?
在舊金山美國食品公司JUST的科學家似乎是一個贏者:讓雞毛變成雞!BBC記者先品為快,已經嘗了它的味道。
說起來,這已經不是什麼新思維。1931年,英國著名的前首相溫斯頓·丘吉爾就提出養這種雞想法。
1931年正是丘吉爾政治生涯的低谷,作為前財政大臣都沒能受邀參加英國新政府組閣。也許這到給了他思考人類未來大問題的機會。
那一年丘吉爾表示,人類行為非常荒謬:好不容易養只雞,但只吃雞胸脯和雞翅,把其它部分都扔了。
他預測,有一天,人類不再會做這種蠢事,而能在合適的條件下專門培育他們想吃的那部分。(這樣就會避免浪費時間去養雞頭雞屁股等。)
丘吉爾的理想似乎終於在87年後被美國科學家實現了。
美國科學家在舊金山的一個農場裏展示用雞的羽毛培育出來的雞塊。
提到雞塊,你一定會想到麥當勞等快餐店裏的炸雞塊,小巧,無骨,"味道好極了"。對,就是你在廣告裏常看到的那種...