【金門好好玩】全福樓金門傳統菜~就叫我挑嘴雞歪嘴獸吧(被揍 ... | 金門全福樓菜單
是的,剛吃完小吃,就要準備吃晚餐啦。這次的晚餐在全福樓,據說是金門地區的傳統料理讓我一整個好期待!但是到了餐廳,你不要騙我,這分明是人家家!因為我這天穿布鞋,磨破了後腳跟,所以繞去買了OK蹦。結果我走最後,當我還在疑惑是在這裡吃飯嗎。。。大家都已經進去了。那我也只好硬著頭皮踏入人家家這樣(笑)一樓果真是民居,還有小朋友騎腳踏車耶!但二樓確實是餐廳了,有四大桌,桌上的擺設都已經準備好了。果然是行家推薦,因為一般人真的不會知道啊!!菜色都已經安排好了,小輩如我們也不知有什麼,等吃就行。冷盤拼盤第...
是的,剛吃完小吃,就要準備吃晚餐啦。這次的晚餐在全福樓,據說是金門地區的傳統料理讓我一整個好期待!
但是到了餐廳,你不要騙我,這分明是人家家!
因為我這天穿布鞋,磨破了後腳跟,所以繞去買了OK蹦。結果我走最後,當我還在疑惑是在這裡吃飯嗎。。。大家都已經進去了。那我也只好硬著頭皮踏入人家家這樣(笑)
一樓果真是民居,還有小朋友騎腳踏車耶!但二樓確實是餐廳了,有四大桌,桌上的擺設都已經準備好了。
果然是行家推薦,因為一般人真的不會知道啊!!菜色都已經安排好了,小輩如我們也不知有什麼,等吃就行。
冷盤拼盤第一道就好大盤:香腸、去骨雞爪、冰鎮雞腿、干連、干貝唇高麗菜。其中香腸味道跟台灣不同,但又說不上來,我有些吃不慣。重口味的甘連、冰涼的雞腿倒是開胃甘美。
宴菜宴菜是金門的傳統料理之一,專門考驗師傅的手工與刀工。得把所有的材料都切的細細的再煮至入味,有點像是羹湯,味道不會太濃。也像是什麼都有的什錦菜,我覺得挺好吃,一連吃了兩小碗都不膩口。
石蚵仔煎石蚵是金門特產,他比較小顆,但沒有腥味。可是這天吃到的蚵仔煎粉皮很厚,又有些焦過頭,並不是太美味。
芋頭排骨底下的芋頭獲得同桌的一致讚賞,直說鬆厚入味爽口。但上頭的排骨是咖哩口味的,又不太軟嫩,吃起來。。。。怪啊!
豬腳麵線豬腳很Q彈,麵線的口感則是很細緻,只是味道較淡。只是每道菜上桌的份量都太多太多,大家用盡全力也吃不完阿。
魚。。。。老闆沒說,我也不知道是什麼魚類。只是上桌的時候就是兩截還挺奧妙的(笑),魚肉不腥就是。
甜蝦很新鮮、很甜美。茉莉說如果要打包只想打包這道當宵夜!
清炒絲瓜我有點挑食(心虛),絲瓜一向都不是我的愛。但是茉莉說好吃,我也很有勇氣的吃吃看,結果確實是好吃耶!他不像我以為的口感軟爛,外頭脆脆的,裡頭是軟卻有口感的。比台灣的好吃許多,聽說是澎湖來的角瓜,呱呱!
說時遲那時快,又上了一盅湯。用這樣的...