[飯店甘苦] 你不知道的,飯店櫃檯很困擾的事@ 跟著賽咪住飯店:: 痞客邦 | 女生床位房型 - 兩位女生入住 blog
賽咪要來談談那些會讓飯店困擾的事兒。這些事兒呢,你做起來或許無心,但是會造成我們的困擾;您沒有生氣,我們也沒說您生氣,這麼做也不算是奧客或刁難,其實也都在我們正常的工作範圍內,但是,您做這些事,我們會覺得很困擾。今天先來聊聊什麼事情會讓櫃檯很困擾。 A.臨時說要多住一天。這個在飯店的術語上,叫做「續住」。飯店是個很奇怪的商業場所,我們喜歡客人「先預訂」,不管是訂房間還是餐廳先訂位,反正我們都希望客人先訂好了再說,餐廳不用說,畢竟食材是成本,如果能事先就知道某日來客量有多少,就可以先預先估算食材...
賽咪要來談談那些會讓飯店困擾的事兒。
這些事兒呢,你做起來或許無心,但是會造成我們的困擾;
您沒有生氣,我們也沒說您生氣,這麼做也不算是奧客或刁難,其實也都在我們正常的工作範圍內,
但是,您做這些事,我們會覺得很困擾。
今天先來聊聊什麼事情會讓櫃檯很困擾。
A. 臨時說要多住一天。
這個在飯店的術語上,叫做「續住」。
飯店是個很奇怪的商業場所,我們喜歡客人「先預訂」,不管是訂房間還是餐廳先訂位,反正我們都希望客人先訂好了再說,
餐廳不用說,畢竟食材是成本,如果能事先就知道某日來客量有多少,就可以先預先估算食材,以減低吃不完的食材耗損率;
而客房的部分,我們也常常會有房間排期修繕、特殊指定之類的安排,如果當場訂房入住(我們叫做「 Walk in」)或是做一些臨時的變更,都會打亂這些安排。
這種臨時變更最令我們困擾的,莫過於臨時打電話來說「我想多住一天喔!」
如果當天住房狀況還好,房間還很多的時候,當然可以輕鬆讓您「續住」,畢竟您多貢獻一天晚上的房費,獎金或多或少會進入我們的口袋裡,任誰都不會跟錢過不去;
但是當很客滿的時候、或是當天有很重要的團體入住、還是當天您的房間剛好排程修繕,你的房間剛好就是這堆房間之一,
就會造成櫃檯的困擾。
好一點的櫃檯會想盡辦法讓客人以「不動」為原則,讓已經住在該房間的您,繼續住在那房間裡,我們在櫃檯裡面要因此大動房況;
不好的櫃檯就直接跟您說,「很抱歉,今天沒辦法讓您繼續住在這間房間,要續住的話要讓您換房了。」
我也知道有的時候計畫趕不上變化,或許您會議時程要多留一天,還是您實在太愛這家飯店而想多住一晚,
我們其實都很歡迎,但是麻煩,有辦法的話提前告訴我們好嗎?提前一天也好啊(我可不是指提前十分鐘講........)
B. 忘記退房。
這可不是說笑的,你以為怎麼可能會自己住到哪一天要走都不知道?!
還真的就是會有這種人。
有些是因為客人的房間不是他...