【食記】 台北中山 南京復興站.MAD Kitchen 吃狂創意料理 ... | 台灣哪裡吃的到威靈頓牛排
接近凌晨的十一點時分,下著雨的街頭冷冷清清,現在覓食會太晚嗎?其實好像不會欵!在台北市真的24小時都不用怕會餓死~不過想在大半夜還能吃到威靈頓牛排、義大利麵、舒芙蕾鬆餅⋯⋯,大概就只有這裡了—「MADKitchen吃狂創意料理」這間位在復興北路上的M.A.DKitchen營業時間是從中午12點開始,一直到隔日早上8點不間斷,一整夜不打烊,長達20小時的超長營業時間,不得不說還真是很「MAD」啊~M.A.DKitchen店內的用餐空間不大,全店大概只能容納二十多個座位,店外也有規劃一組舒適沙發座椅的開放式用餐空間,這裡也是讓癮君子們可以暫...
接近凌晨的十一點時分,下著雨的街頭冷冷清清,現在覓食會太晚嗎?其實好像不會欵!在台北市真的24小時都不用怕會餓死~不過想在大半夜還能吃到威靈頓牛排、義大利麵、舒芙蕾鬆餅⋯⋯,大概就只有這裡了—「MAD Kitchen 吃狂創意料理」
這間位在復興北路上的M.A.D Kitchen營業時間是從中午12點開始,一直到隔日早上8點不間斷,一整夜不打烊,長達20小時的超長營業時間,不得不說還真是很「MAD」啊~
M.A.D Kitchen 店內的用餐空間不大,全店大概只能容納二十多個座位,店外也有規劃一組舒適沙發座椅的開放式用餐空間,這裡也是讓癮君子們可以暫時放鬆,吞雲吐霧的吸菸區。
整體空間是簡約率性的風格,主要牆面以仿清水模塗料打造粗獷水泥感,白色文化石妝點另一邊的壁面,平衡清水模灰階的沈重感,桌椅是輕工業風俐落鐵件元素,鮮黃色鐵椅為空間注入一抹明快的鮮明色彩。
M.A.D Kitchen 菜單是以義式料理為主,有 沙拉/湯/小菜/濃湯通心麵/義大利麵/燉飯/焗烤/排餐/炸物/甜點/飲料,品項還蠻豐富多元的,料理風格其實也不完全是義式,而是隨著主廚來自多國的料理背景,也有些混搭風格的菜色。
M.A.D Kitchen 整間店的廚房是主廚一人校長兼撞鐘,店內的每一道料理,從主餐、醬料、配料、湯品,都是他一個人現場製作,因此備餐時間真的會拖比較長一點,所以店內主要是採預約制,如果要來用餐的話,建議最好提前預約訂餐唷!我訂位時就順便先預訂餐點內容,這樣就可以稍稍縮短主廚備餐的時間。
#烤雞凱薩沙拉
第一道先上桌的是清爽開胃的沙拉,我們點了義式風情的凱薩沙拉($128)。份量不算很多,但我們兩個人分食,剛剛好。
店內主要提供的是原味凱薩沙拉,不過這家店最特別的是你可以向主廚點餐,只要他做得出來,都會接受饕客們的客製需求唷!我們點的沙拉就加了更有料的烤雞,先煎後烤的烤雞,香氣十足,相對於原味沙拉,口味也加強了許多,搭配清脆蔬菜葉一起享用,既清爽又有飽足感。
咬下去咔滋有聲的清脆葉片,搭配...