[ 親子動手搓湯圓] 傳統版糯米湯圓+寶寶版雙色湯圓(無色素)+ ... | 非糯米湯圓
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元宵節快要到了,好想吃元宵呀!但是家有幼兒與長輩,吃到黏黏的糯米可能會噎住或者消化不良,乾脆一起來製作完全不含糯米的「偽湯圓」吧!附上傳統版的糯米湯圓食譜,以及大同電鍋煮湯圓的方式,讓全家大小一起製作好吃又沒有人工色素的湯圓_ 本篇文章包含以下內容: 1、寶寶版湯圓食譜 2、傳統版糯米湯圓食譜 3、大同電鍋煮湯圓的作法 最近因為小朋友放了兩星期的雪假,整天不是跟鄰居孩子們打雪仗,就是窩在廚房裡面幫忙。 跪婦麻麻帶著兩隻小人兒一起做了各種麵食,包含義大利麵、中式麵條、水餃、麵疙瘩、蝴蝶麵。 這道寶寶版...
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元宵節快要到了,好想吃元宵呀!但是家有幼兒與長輩,吃到黏黏的糯米可能會噎住或者消化不良,乾脆一起來製作完全不含糯米的「偽湯圓」吧!附上傳統版的糯米湯圓食譜,以及大同電鍋煮湯圓的方式,讓全家大小一起製作好吃又沒有人工色素的湯圓_
本篇文章包含以下內容:
1、寶寶版湯圓食譜
2、傳統版糯米湯圓食譜
3、大同電鍋煮湯圓的作法
最近因為小朋友放了兩星期的雪假,整天不是跟鄰居孩子們打雪仗,就是窩在廚房裡面幫忙。
跪婦麻麻帶著兩隻小人兒一起做了各種麵食,包含義大利麵、中式麵條、水餃、麵疙瘩、蝴蝶麵。
這道寶寶版非糯米湯圓,說穿了其實就是不加鹽巴調味的麵疙瘩XD
如果想要軟一點的口感,只要煮久一些就好嘍!
跪婦麻麻在過年前夕參加臉書副食品社團《寶寶食譜分享區》的中式寶寶年菜活動,一同參與的還有好朋友艾瑪媽咪。她那時候分享了寶寶版的湯圓食譜,我就覺得是個非常好的創意。
雖然跪婦麻麻的食譜跟艾瑪媽咪的作法不一樣,在此仍然要感謝艾瑪媽咪給了我創作這個寶寶湯圓的靈感。
<寶寶版~非糯米湯圓>
*建議事項:搓成一口大小的圓球,除了比較容易煮熟之外,也方便幼兒與長輩食用唷!
<白湯圓>
材料:
中筋麵粉all-purpose flour 2又1/3杯(300克)
冷開水 water 1杯(235克)
作法:
將麵粉與水混合均勻,揉至盆光、麵光、手光的「三光」狀態即可。
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