[台北石牌美食]連我媽都稱讚的無菜單料理漁當家食堂第一次吃 ... | 石牌日本料理推薦
從石牌站捷運站走路3分鐘就可以到的漁當家食堂,他是在北投無菜單料理,所以這間是需要預約的,他會依他拿到的新鮮的魚貨拿作成生魚片、烤物等日本料理,胭脂蝦超甜,當季黑鮪魚炙燒以及我從未吃過東港的海泥鰍,這裡的魚不但新鮮,主廚料理上還很有特色,值得來吃[1][2]漁當家食堂[3]地址:112台北市北投區裕民四路13號1樓營業時間:1130-14001730-2000周三公休電話:0228261490粉絲頁請點我[4]歡迎加入宅男:加入我的LINE社群[5]Telegram: https://t.me/jumpman_tw[6]youtube頻道: https://pse.is/LV5Y5[7]粉絲頁: https://pse.is/FTBN7...
從石牌站捷運站走路3分鐘就可以到的漁當家食堂,他是在北投無菜單料理,所以這間是需要預約的,他會依他拿到的新鮮的魚貨拿作成生魚片、烤物等日本料理,胭脂蝦超甜,當季黑鮪魚炙燒以及我從未吃過東港的海泥鰍,這裡的魚不但新鮮,主廚料理上還很有特色,值得來吃[1][2]
漁當家食堂[3]
地址:112台北市北投區裕民四路13號1樓
營業時間:1130-1400 1730-2000 周三公休
電話: 0228261490
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我們從石牌捷運站1號出口走過來大約3分鐘就可以走到,後面也有停車場,以交通來說算是方便的唷
他這裡是無菜單海鮮料理,全部都依海鮮為主,而他有分600/1200/1800分三種價位,然後這裡都是需要預約的唷(最晚前一天) 話說海泥鰍是什麼阿,從來沒聽過ㄟ
走進店內一看到蠻有日本風格的,店內2位師父忙著工作,還真有點吃板前壽司的感覺呢,而我今天是跟我媽一起來吃,我媽是吃1800元的,我則是吃1200元
前菜
南瓜,香甜軟滑之外還有很多香料滋味,而最讓我意外是這個看起來小小的沙拉有著很多沒吃過的食材,冰花、碧玉筍、石蓮花、生佛手瓜切片;火龍果花、擳瓜以及切成絲的空心菜,這些一般沙拉幾乎都不會出現,脆口又鮮嫩很是好吃,芒果葡萄特調醬汁中又有滿滿的香料風味,這樣的組合有讓我感受到以往所吃到的不同料理風格,我就跟主廚稍微聊了一下,原來他有去過越南學做料理,所以他還蠻擅用東南亞香料組合生菜,第一道上來就有讓我耳目一新的感覺
生魚片拼盤(1800元的餐點)
一端上來就很仔細的跟我說,這是當季東港黑鮪魚、破雨傘(旗魚)、白鯧、宜...