[食] 龍都酒樓~烤鴨是好物,還有「鴨軸」美味是鴨粥 | 龍都酬賓券用法
母親節是我家難得會全家一起上館子吃飯的日子之一,當同住的阿姨提議說這次家庭聚餐來吃個烤鴨的時候,我二話不說就提議說去吃龍都酒樓;一開始身為主角的娘親還嫌遠,但為了讓赤木媽能吃到好吃的烤鴨‧‧‧‧‧我決定裝傻不改訂別的餐廳,還是給它吃下去XDD(我相信大家都可以感受到我真的是為了我娘,完全沒有私心)吃過品質跟服務都相當端的出檯面的龍都酒樓後,想吃烤鴨的時候總算有了個好訂位的選擇,不用再屈就於訂位困難度好像在買樂透一樣的宋廚;沒錯,以宋廚烤鴨的品質,要價不到1000確實很佛心,但如果每次想吃烤鴨都少說要等上個...
母親節是我家難得會全家一起上館子吃飯的日子之一,當同住的阿姨提議說這次家庭聚餐來吃個烤鴨的時候,我二話不說就提議說去吃龍都酒樓;一開始身為主角的娘親還嫌遠,但為了讓赤木媽能吃到好吃的烤鴨‧‧‧‧‧我決定裝傻不改訂別的餐廳,還是給它吃下去XDD(我相信大家都可以感受到我真的是為了我娘,完全沒有私心)
吃過品質跟服務都相當端的出檯面的龍都酒樓後,想吃烤鴨的時候總算有了個好訂位的選擇,不用再屈就於訂位困難度好像在買樂透一樣的宋廚;沒錯,以宋廚烤鴨的品質,要價不到1000確實很佛心,但如果每次想吃烤鴨都少說要等上個把月,實在很違背人性。
烤鴨店(那種專門外帶的400元烤鴨不算)通常都是用個頭較大,飼養於宜蘭的「北鴨」,而不用台中以南,體型較小的「南鴨」(很容易理解,天氣熱,鴨子不愛吃東西,體型當然較小)。可以稍微提出來說的是,龍都的烤鴨不是掛著北平烤鴨的名號,而是「廣式片皮鴨」。作法差異主要在廣式的烤鴨會先醃製(例如在鴨子的腹腔內灌入乳豬醬、蔥、薑等佐料後,將鴨子縫起來),接著風乾、掛爐烘烤;京式做法則不醃製,只在鴨身內灌熱水,之後一樣風乾、掛爐烘烤。
不過看到網路上說近年來廣式跟北京烤鴨的料理手法已經越來越像(比如廣式好像是要用燜盧,但現在也變成掛爐),但用鴨骨熬粥還是在廣式烤鴨的店裡才能吃到。
除了幾道招牌港點,龍都的港點不算特別好吃;而且有的港點還只有中午有賣,活生生是要大家晚上點大菜XDDDD。
餐廳裝潢大氣體面,帶長輩來吃不怕落了面子。
門口旁邊展示有活跳跳的海鮮,平心而論,龍都的水槽是我在餐廳裡看過算乾淨的。
生鮮海鮮是以兩計價,記得我在網路上看過有人推這兒的龍蝦意麵‧‧‧‧‧‧‧
就是這龍蝦,一份龍蝦意麵不知道會用上幾隻龍蝦,只知道麵跟龍蝦加起來的份量不少;重點是~~~光這一份龍蝦意麵就得要價三、四千!恩‧‧‧‧‧發達之前,我還是乖乖吃烤鴨就好了。
晚餐可以點的港點如點菜單,因為對烤鴨跟炒菜比較有興趣,只點了幾道港點意思一下。
蜜汁叉燒酥(2份) $196