春水堂人文茶館 | 春水堂會員卡
春水企業文化 關於春水堂: 春水堂創立於1983年5月20日,創辦人劉漢介於台中府後街開設第一間店四維店,原住址為台灣台中市四維街24-1號,命名為【陽羨茶行】。 創立初期,店內販賣當時台灣茶界前所未有的冷飲茶,首開以雪克器搖製茶飲之技術,搖出第一杯冷飲茶-泡沫紅茶,並一時之間造成轟動,也讓周邊街坊跟進學習,誕生了全台第一條茶街,台中四維茶街,也讓喝茶成為台中風俗習性之一。 開店第一階段推廣紅茶;選用新鮮的魚池條型紅茶,用工夫茶的茶湯標準,香高味濃,冰涼止渴,甜度適中,回甘無窮。不僅迷倒門外漢,老茶客亦常...
春水企業文化
關於春水堂:
春水堂創立於1983年5月20日,創辦人劉漢介於台中府後街開設第一間店四維店,原住址為台灣台中市四維街24-1號,命名為【陽羨茶行】。
創立初期,店內販賣當時台灣茶界前所未有的冷飲茶,首開以雪克器搖製茶飲之技術,搖出第一杯冷飲茶-泡沫紅茶,並一時之間造成轟動,也讓周邊街坊跟進學習,誕生了全台第一條茶街,台中四維茶街,也讓喝茶成為台中風俗習性之一。
開店第一階段推廣紅茶;選用新鮮的魚池條型紅茶,用工夫茶的茶湯標準,香高味濃,冰涼止渴,甜度適中,回甘無窮。不僅迷倒門外漢,老茶客亦常棄熱就冷。多元的口味,讓人一試再試。第二階段:紅茶類以外的花茶(茉莉花茶)。第三階段:研發團隊建立。第四階段:在二大茶類衍伸出數十種產品後,還是感覺不夠,為何烏龍茶及鐵觀音沒加入,為了改變茶香及茶味,這兩類茶都先予碳焙後再加入,於是碳香鐵觀音及碳焙烏龍茶系列,於焉產生。加上綠茶、紅茶、花香的之前段系列,多元化的五類冷飲茶終於齊全。最後加入普洱茶,奠定以六大茶類供應的準則,提供發酵到不發酵的全方位茶飲。
1987年春天,產品部林經理將粉圓加入了奶茶之中,發現口感極佳,口味特殊,之後取名為珍珠奶茶,上價販售不到半年,隨即成為銷售排行榜第一名,至今仍然屹立不搖,從此成為春水堂的招牌商品,並且迅速席捲全台,珍珠奶茶店如雨後春筍般冒出,1990年,連加拿大、溫哥華、日本珍珠奶茶店都開始林立。春水堂受邀向國外如法國、馬來西亞及日本等地參與表演及推廣,珍珠奶茶因此而名動一時,至今已經成為台灣國飲,成就冷飲界無法撼動的地位。
同年,四維店遷移,從此立根於台灣省台中市四維街30號,1989年更名為【春水堂】,從此開拓春水堂領導茶飲文化的新時代。
春水堂名稱由來:
唐朝杜甫《客至》描述:「舍南舍北皆春水,但見群鷗日日來」,元朝張可久在他的《人月圓(山中書事)》一曲曲末寫到「松花釀酒,春水煎茶。」及其它有關茶事記載的詩詞歌賦中都說明了冬雪初融的春水一直是茶人公認烹茶煮茗最好的水。「堂」是接待貴賓的地方,因此「春水堂」有著以最好的茶水、舒適乾淨的環境招待貴賓們之意。
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