走! 到台中麒麟峰溫泉會館吃美食泡好湯 吃何首烏雞湯套餐送 ... | 麒麟峰溫泉會館 blog
夏日泡湯需要一些誘因,嗯,來麒麟峰溫泉吃溫泉土窯雞如何?話說麒麟峰的土窯雞可是大有來頭,林炎燦董事長本身是藥師,非常注重養生,他將合作農場肉質緊實的放山雞泡在弱鹼性的溫泉中,中和掉雞肉的弱酸性,再在雞身抹上香料,雞腹內塞入特別調配的中藥材,使用窯烤柴燒方式悶烤3-4個小時後出窯,在剝開外層的錫箔紙那一剎那,真是香氣四溢,除了藥材香,還有一股濃濃的酒香,問了林董事長,原來雞肉還有加紹興酒醃製,難怪香味那麼迷人。 ▲麒麟峰的溫泉土窯雞肉質緊實不柴,醃製入味,湯汁帶著紹興酒的香氣,真是好喝。 何首烏烏...
夏日泡湯需要一些誘因,嗯,來麒麟峰溫泉吃溫泉土窯雞如何?
話說麒麟峰的土窯雞可是大有來頭,林炎燦董事長本身是藥師,非常注重養生,他將合作農場肉質緊實的放山雞泡在弱鹼性的溫泉中,中和掉雞肉的弱酸性,再在雞身抹上香料,雞腹內塞入特別調配的中藥材,使用窯烤柴燒方式悶烤3-4個小時後出窯,在剝開外層的錫箔紙那一剎那,真是香氣四溢,除了藥材香,還有一股濃濃的酒香,問了林董事長,原來雞肉還有加紹興酒醃製,難怪香味那麼迷人。
▲麒麟峰的溫泉土窯雞肉質緊實不柴,醃製入味,湯汁帶著紹興酒的香氣,真是好喝。
何首烏烏骨雞湯是麒麟峰另一道引人入勝的佳餚,湯汁清甜爽口,一點也不油膩,我喝了滿滿的兩飯碗,真是太滿足了。
聽說肉也好吃,但是已經先吃了土窯雞,實在吃不下那麼多肉了。
一般燉雞湯都是用小隻雞,麒麟峰很有誠意,用超大隻的放山雞去熬煮,難怪湯頭這麼鮮美。
奇怪的是我在湯裡完全沒看到何首烏的影子,問了林董事長才知道,原來他是用何首烏泡酒,再拿酒來燉雞湯,難怪不見何首烏的蹤影。
▲燉湯使用的雞超大隻,難怪湯頭這麼鮮美。
▲林董事長手上拿的就是自己栽種的台灣原生種何首烏,看起來跟地瓜還真像。
▲麒麟峰還有各種桌菜可以選擇
▲也有簡餐和套餐的選項喔
麒麟峰溫泉會館特別推出吃養生美食送泡湯券活動,活動內容如下:
暑假期間至麒麟峰消暑歡樂趣 一.12歲以下兒童統統免費(須大人陪伴) 二.學生只要憑學生證大眾池泡湯統統半價優惠 三.美食消費滿一千元的套餐二次就送價值一千五百元湯屋卷一張 (可使用2小時)四.美食消費滿五百元的套餐乙次就送價值三百五十元泡湯卷一張
▲對了,大廳還有賣何首烏茶葉蛋,也可以買來嚐嚐。
美食介紹完了,一定要跟各...