【新竹】錵鑶日本料理新竹旗艦店 | 錵鑶新竹停車場
料理名店─錵鑶日本料理本月新開幕,飯友們心心念念就想要先吃為快!快來>>按讚加入粉絲團[1]<<你的鼓勵都是努力分享的最大動力唷! 【錵鑶日本料理新竹旗艦店】門市地址/新竹市東區埔頂一路162號 (COSTCO正後方7-11旁邊)聯絡電話/03-567-9986營業時間/11:30~14:00、17:00~21:30(週一公休)※可刷卡,不須服務費,用餐時間1.5小時,附設停車場(歐悅歐遊旅館巷內)飯友們好久沒聚餐了,這次闊別已久的吃就選在美食雷達推薦料理名師新開的店─錵鑶(乍看不好念吼)(其實有邊念邊即可)。但其實這在料理界可是超人氣網紅廚藝名師─...
料理名店─錵鑶日本料理本月新開幕,飯友們心心念念就想要先吃為快!快來>>按讚加入粉絲團[1]<<你的鼓勵都是努力分享的最大動力唷!
【錵鑶日本料理新竹旗艦店】門市地址/新竹市東區埔頂一路162號 (COSTCO正後方7-11旁邊)聯絡電話/03-567-9986營業時間/11:30~14:00、17:00~21:30 (週一公休)※可刷卡,不須服務費,用餐時間1.5小時,附設停車場 (歐悅歐遊旅館巷內)
飯友們好久沒聚餐了,這次闊別已久的吃就選在美食雷達推薦料理名師新開的店─錵鑶(乍看不好念吼)(其實有邊念邊即可)。但其實這在料理界可是超人氣網紅廚藝名師─聖凱師在新竹的分店就開在COSTCO光埔重劃區一帶。
從氣派的大門進入後左方就是料理台,可在吧台區用餐,運氣好的話有機會見到聖凱師本人。
店內走的是黑色沉穩日本風,兩層樓的用餐空間約可容納40-60人左右
二樓有圓桌適合較多人聚餐
菜單有定食、丼飯、握壽司、生魚片、沙拉、前菜、卷物、烤物、蒸物、鍋物...之外還有每日限定無菜單料理$1200、$1800可選。
對於生食有點顧忌的我本想說點個鍋物好了,但有先瞄一下價格,好的~Pass
酒精類飲料似乎也不可少。※喝酒不開車
隨桌先附上山葵及漬物─醃蘿蔔(不夠可續),加了橘皮,甜中帶著清香,適合過場清味覺。
定食類可加$60升級為套餐,皆含湯、沙拉及甜點(每天不一,該次是奶酪)
味噌湯單點$30有豆腐、洋蔥、海帶,味噌湯底加上魚鮮甜還不錯,也難怪不是免費的。
海鮮蒸蛋$70,內含鮭魚卵、魚肉、扇貝、花枝、香菇、玉米。鮭魚卵畫龍點睛,溫和的鹹中帶出不少甜味,但沒有均勻混合吃會只剩單純的甜味喔。
時令蔬果沙拉$180,跟定食附的一樣,只是份量較多,丼飯套餐的沙拉,醬汁算獨門特調有點類似清爽...