【屏東東港】老字號東昇餐廳。最愛鹽焗螃蟹烙紅蟳 | 東昇餐廳菜單
食在東港,我不只一次提到肉粿、張家食堂,不過,若論我吃最久最多次最老牌餐廳,非老字號東昇餐廳莫屬。東昇餐廳成立於1968年,比我的資格老,近年內部裝潢翻新過,味道不變,價格合理。 會不會覺得東昇這店名聽起來就很親切?每當書蟲穿越到武俠小說裡,咱們武林中人最常落腳的地方,不就是高升客棧、東昇客棧......這幾處嗎? 都說東港有三寶,黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子,但我來東昇餐廳的首選目標,一直是烙蟳/烙螃蟹,經年不變。若非烙紅蟳,就烙處女蟳,隨季節變換。至於眾人熱愛的黑鮪魚,對我來說倒是其次,與其跟大家搶...
食在東港,我不只一次提到肉粿、張家食堂,
不過,若論我吃最久最多次最老牌餐廳,非老字號東昇餐廳莫屬。
東昇餐廳成立於1968年,比我的資格老,近年內部裝潢翻新過,味道不變,價格合理。
會不會覺得東昇這店名聽起來就很親切?每當書蟲穿越到武俠小說裡,
咱們武林中人最常落腳的地方,不就是高升客棧、東昇客棧... ...這幾處嗎?
都說東港有三寶,黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子,
但我來東昇餐廳的首選目標,一直是烙蟳/烙螃蟹,經年不變。若非烙紅蟳,就烙處女蟳,隨季節變換。
至於眾人熱愛的黑鮪魚,對我來說倒是其次,與其跟大家搶食黑鮪魚,我個人偏好鮪魚生魚片,純粹嘎眯喜好,莫議。
東昇餐廳附停車場但位子有限,一樓很彈性,人多人少都可以亂入,二樓適合喜筵辦桌或聚會。
底下那位小服務生不夠專業,EQ也不夠高,來東昇千萬別找他。
海鮮尚青,沒有浮誇系的擺盤,端的是地道海味,
服務中規中矩,遲疑不決時可諮詢當天有啥新鮮貨再決定,
上菜速度看情形,我曾覺得哇今天超級快,也曾因點了冷門菜式等上較長時間,大致上還好。
至於我的最愛烙螃蟹,由於料理方式類似鹽焗,需要稍候,但我常遇上其他桌同時點,萬萬不必等到花兒都謝了。
如果是第一次來東昇,真心建議先來道烙螃蟹(鹽焗螃蟹)、生魚片、加孟魚湯,其他再亂亂點。
這次經過時還不餓,加上人少,只點簡單幾道小菜打牙祭,放棄大菜。
由於季節不對,當時沒有烙紅蟳,就吃烙處女蟳。
我去其他餐廳會選擇清蒸,但東昇的鹽焗烙烤方式,乾香鹹鮮,清甜加乘,
契合我小時候管很多住海邊時的媽媽味,來這裡別忘了試試鹽焗螃蟹~