台南 知味傳統老台菜 | 台南知味年菜
台南的『知味』餐廳,主廚出自在地知名的老台菜『阿霞飯店』,是傳承台灣老味道最小巧的餐廳,但卻天天爆滿,也是目前台南最難訂的一家。恩文哥好不容易為大家搶到兩桌,這麼難得又好味的美食,一定要帶你一起來呀!【與老台菜的約會】 台南人對美食的驕傲與自信,是外人難以想像的,自台灣開埠以來的,台南美食也彰顯了這裡曾經的富裕,當然,在台菜族譜裡,枝繁葉茂,百花齊放,但你想要了解台菜,不能不熟知台南的宴席菜和眾多小吃,因為它主導且影響了台菜的發展和現有風貌。 6/18晚上,愛飯團將帶會員去品嚐一...
台南的『知味』餐廳,主廚出自在地知名的老台菜『阿霞飯店』,是傳承台灣老味道最小巧的餐廳,但卻天天爆滿,也是目前台南最難訂的一家。恩文哥好不容易為大家搶到兩桌,這麼難得又好味的美食,一定要帶你一起來呀!
【與老台菜的約會】
台南人對美食的驕傲與自信,是外人難以想像的,自台灣開埠以來的,台南美食也彰顯了這裡曾經的富裕,當然,在台菜族譜裡,枝繁葉茂,百花齊放,但你想要了解台菜,不能不熟知台南的宴席菜和眾多小吃,因為它主導且影響了台菜的發展和現有風貌。
6/18晚上,愛飯團將帶會員去品嚐一家台南私廚-[知味料理館],主廚出自於知名的阿霞飯店,一天只有三桌晚餐,有大菜,也有小吃,簡單明亮的環境,不花俏,不吵雜,正可以安靜靜享受美食,這些老菜都有歲月的痕跡,也有手作的溫度,為了這一天和老台菜的約會,我們也等了二個月。座位有限,歡迎報名。
By 吳恩文
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