洞爺湖的米其林平價美食~ラーメン一本亭拉麵 | 洞爺湖必食
小小的拉麵餐館裡,前來品嚐美味拉麵的客人絡繹不絕,平價拉麵也有不輸人氣拉麵的魅力。 旅行洞爺湖的旅人幾乎都集中在洞爺湖濱一帶的飯店街附近,一泊二食的住房型式更讓旅人們鮮少外出覓食,但在南側的住宅區中藏了一間外表不起眼的平價美食,那就是曾名列米其林指南北海道2012特別版的一本亭。 一本亭的外表實在很不起眼,貌似組合屋的平淡一樓平房,要不是那紅色的招牌在住宅區中特別顯眼,還真容易讓人誤以為只是個民宅,除了招牌外,一旁的專用停車場及排隊候位的人群也是重要的店頭標示。 沒啥特別裝潢的店內很...
小小的拉麵餐館裡,前來品嚐美味拉麵的客人絡繹不絕,平價拉麵也有不輸人氣拉麵的魅力。
旅行洞爺湖的旅人幾乎都集中在洞爺湖濱一帶的飯店街附近,一泊二食的住房型式更讓旅人們鮮少外出覓食,但在南側的住宅區中藏了一間外表不起眼的平價美食,那就是曾名列米其林指南北海道2012特別版的一本亭。
一本亭的外表實在很不起眼,貌似組合屋的平淡一樓平房,要不是那紅色的招牌在住宅區中特別顯眼,還真容易讓人誤以為只是個民宅,除了招牌外,一旁的專用停車場及排隊候位的人群也是重要的店頭標示。
沒啥特別裝潢的店內很有家庭餐館的味道,除了圍著廚房的L型餐桌座位外,另有三個小包廂,很適合家庭客人用餐,正中午吃飯時間,店內的座位總不出一分鐘就又有另一組客人坐下,狹小的店內更時不時不耐屋外高溫,站在門口候位的客人。
被安排坐在吧台座的我們只佔了三張椅子,因為小風箏在這趟旅途中充份展現他超絕的睡覺功力,每每午餐時間,他總不敵一整個早上的玩樂,發揮一上車就秒睡的絕技,我們只好抱他在推車上「睡」著陪我們吃飯,若是放不下推車的餐館內,Keith就得鍛鍊左手的肌力~左手抱小風箏,右手拿起筷子吃飯,有時還得餵情人吃麵喝湯,超人把拔啊。
黑醬油拉麵是最受歡迎的招牌,當然要來上一碗,配料除了叉燒、筍乾、海苔和大蔥外,最特別的是車麩,車麩吸飽著黑醬油的湯汁,柔爛的在嘴裡化開,很好吃,叉燒肉也是軟爛入味,就連不愛吃肉的小南風也很捧場,要說這碗拉麵有啥特別之處能名列米其林指南中,我想應該是那像日本媽媽煮給剛放學回家的孩子,充滿了家庭料理的樸實滋味吧,而且一碗才700¥,CP值超高。
我另外點了碗味噌拉麵,不同於黑醬油拉麵多了滿滿的道產洋蔥及豆芽菜,脆口的甘甜滋味很對我愛吃菜的胃口,麵條Q彈且份量大,...
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