台南貝帝烘焙店(Petit Cakes and Cafe) | 台南翻糖造型蛋糕貝帝烘焙店
地址台南市東興路8號1F電話:26-2084708營業時間:AM9:00~PM9:00 店家臉書:https://www.facebook.com/PetitCakesandCafe?_rdr=p這家是我意外逛到的烘焙店,店面簡潔,但給人一種典雅的感覺 冷藏櫃中是店家的主力產品杯子蛋糕,口味相當多種。 這家店還有賣一般的蛋糕,還有翻糖蛋糕、翻糖杯子蛋糕,不過翻糖類的產品這得事先預訂。 布告欄上都是他們作品的照片 冷藏櫃上方擺著馬芬跟餅乾等產品(這裡也有賣咖啡)。我有試了他們的馬芬,甜度對我來說甜了一些,濕潤度算夠 一旁的餅乾禮盒是他們推出的中秋禮盒,一盒是NTD2...
地址台南市東興路8號1F
電話:26-2084708
營業時間:AM9:00~PM9:00
店家臉書: https://www.facebook.com/PetitCakesandCafe?_rdr=p
這家是我意外逛到的烘焙店,店面簡潔,但給人一種典雅的感覺
冷藏櫃中是店家的主力產品杯子蛋糕,口味相當多種。
這家店還有賣一般的蛋糕,還有翻糖蛋糕、翻糖杯子蛋糕,不過翻糖類的產品這得事先預訂。
布告欄上都是他們作品的照片
冷藏櫃上方擺著馬芬跟餅乾等產品 (這裡也有賣咖啡)。
我有試了他們的馬芬,甜度對我來說甜了一些,濕潤度算夠
一旁的餅乾禮盒是他們推出的中秋禮盒,一盒是NTD275
不想買禮盒的也有單口味的餅乾可買
我有試了他們的黑白石紋餅(約220g,NTD100)跟巧克力脆餅約(220g,NTD100)
我覺得黑白石紋的巧克力味道不明顯,甜度稍高
而巧克力脆餅(有巧克力豆&海鹽)雖然也有一定的甜度,但因為裡面有加海鹽,且量還不少,所以中和了那甜度,脆度也夠,我覺得不錯,就買了一盒。
那種鹹度有種粗獷的感覺,直衝你的味蕾,而另一家甜點店屏息的鹽之花餅乾則是走細膩、輕巧的鹹度,是兩種截然不同的感覺。
我本來以為他們的杯子蛋糕跟馬芬口感大概是差不多,但店員說他們的杯子蛋糕與馬芬的做法是不同的,我試了海鹽焦糖(NTD35)的口味,口感真的頗濕潤的,且不油膩,甜度也低於他們的馬芬,我真的挺喜歡的。
雖然杯子蛋糕上方是用萬惡的鮮奶油做的,但吃起來卻一點也不膩口!太邪惡了阿~
不得不說他們的杯子蛋糕真的不錯,有些杯子蛋糕因為加了比較多的泡打粉、小蘇打粉,吃起來雖膨鬆、輕盈,但組織就比較乾&空洞。有些為了...