《台北新莊美食》澎香澎湖小管麵線料多鮮美浮誇系海鮮麵捷運 ... | 小 卷 米粉 新 莊
最近我娘家附近,出現很浮誇海鮮麵,主打以澎湖小管麵線跟海鮮麵聞名,連住遙遠的宜蘭人,都專程開車跑來新莊吃,讓老闆聽了好感動,老闆是澎湖人,原本是在新莊老街開澎香澎湖小管麵線,但新莊夜市比較沒什麼人潮,加上租金沉重,才會想搬來八德街,這邊鄰近佳瑪離黃昏市場也近,晚上不少人會出來買消夜,這下我娘家的家人有口福了,新莊消夜多一家新選擇,這裡除了白蝦、蛤蠣,其他海鮮都是從澎湖新鮮運送過來的,不用擔心去吃到泡過藥水的海鮮,NANA媽有觀察一下,雖然內用座位不多,這間生意還不錯翻桌率高, 澎香澎湖小管麵線菜...
最近我娘家附近,出現很浮誇海鮮麵,主打以澎湖小管麵線跟海鮮麵聞名,連住遙遠的宜蘭人,都專程開車跑來新莊吃,讓老闆聽了好感動,老闆是澎湖人,原本是在新莊老街開澎香澎湖小管麵線,但新莊夜市比較沒什麼人潮,加上租金沉重,才會想搬來八德街,這邊鄰近佳瑪離黃昏市場也近,晚上不少人會出來買消夜,這下我娘家的家人有口福了,新莊消夜多一家新選擇,這裡除了白蝦、蛤蠣,其他海鮮都是從澎湖新鮮運送過來的,不用擔心去吃到泡過藥水的海鮮,NANA媽有觀察一下,雖然內用座位不多,這間生意還不錯翻桌率高,
澎香澎湖小管麵線菜單
▲當下看到菜單,NANA媽選擇性障礙又開始了!會有種疑惑???一碗海鮮麵線會放多少配料???還好老闆娘很貼心跟我說,他們的麵點、粥類都是現點現做,需要花點時間,如果要外帶不想久等,可先電話預約,店門口有圖片可參考,想要吃滿滿海鮮料,就點綜合海鮮系列,小菜我是建議點,平常很少見,沒吃過的海香菇,不用飛澎湖在新莊也能吃的到,到是可以點上一份,像麵線店家也是選用澎湖手工麵線,
▲老闆跟老闆娘在廚房比較忙,沒有請幫手,但還是很親切,會溫馨提醒我,還缺甚麼餐點,他們會盡速補上,想吃什麼小菜,想加什麼醬料,都讓客人自己動手來,
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▲這天拍完形象照 [2]NANA媽體力怠盡,肚子餓壞,麵都想吃大份量的,海鮮也是都想通通來,最後點碗綜合海鮮麵+海香菇,澎湖特產:海香菇,為何叫海香菇呢?原來是從虎皮花枝,很費工所剝下來的皮,還要用鹽巴醃製過,當切片的時候,就長得很像我們所看到的切片香菇,口感真的很像炒螺肉,是道很棒的下酒小菜,
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綜合海鮮麵
▲上頭有花枝、扁蟹、白蝦、蛤蜊、魚丸、還霸氣擺上切好1整隻小管,小管控的人,其實看到會很嗨!有些好料沉入底,
▲naan媽還特別夾起來放入盤裡,讓大家看清楚有多少,一碗可以嚐到5種海鮮金澎派,