台北松江甜點 | 松江南京甜點
東京巴黎甜點,一個從網路起家的甜點品牌,三年左右終於開了第一間實體門市,之前他們也曾在百貨公司設立快閃店,長達七個多月的時間,一直不斷的在市場試水溫,也擄獲了不少甜點愛好者的芳心。「東京巴黎甜點」,看名子就知道,它融合了法國、日本當地對甜點的細緻工法、層次,最後再將國人喜歡的味道放入,因而誕生了這個品牌。而東京巴黎甜點最讓我覺得佩服的就是,它不像一般慕斯蛋糕一樣,可以用模型來形塑完整的蛋糕體,而這樣的燒燉布蕾的製程卻是完整的手工,所以每一個形體會有些許的不同。不像工廠製作每一個都相同,反而是...
東京巴黎甜點,一個從網路起家的甜點品牌,三年左右終於開了第一間實體門市,
之前他們也曾在百貨公司設立快閃店,長達七個多月的時間,
一直不斷的在市場試水溫,也擄獲了不少甜點愛好者的芳心。
「東京巴黎甜點」,看名子就知道,它融合了法國、日本當地對甜點的細緻工法、層次,
最後再將國人喜歡的味道放入,因而誕生了這個品牌。
而東京巴黎甜點最讓我覺得佩服的就是,它不像一般慕斯蛋糕一樣,
可以用模型來形塑完整的蛋糕體,而這樣的燒燉布蕾的製程卻是完整的手工,
所以每一個形體會有些許的不同。不像工廠製作每一個都相同,
反而是非常強調師傅技術、烘培手法的出色甜點。
尤其他們對於產品的層層把關,在製程當中並沒有加入一滴水,運用法國純鮮奶油、古早味雞蛋、
比利時奶油原料等高成本原料,打造出特殊的布蕾體口感,絲滑、綿密、耐人尋味。
今天我來到2019年東京巴黎甜點,11月新開幕在松江南京捷運站附近的實體門市,
門市的空間並不大,二樓之後會有用餐區,目前尚未開放,
主要給客人外帶蛋糕,參觀展示禮盒、提貨方便的地點。
因為加上網路、百貨快閃店的經過,歷經三年的時間,也累積了不少老客戶,
當天到店時,還有不少取貨的客人,準備帶蛋糕回家慶祝。
東京巴黎甜點南京店地址:台北市中山區南京東路二段25號
營業時間:11:00AM-8:30PM正式開幕時間可能會有調整
電話:02-2521-0058
粉絲團[1]
官網:https://www.tokyoparisdessert.com/tokyoparis.html[2]
愛吃甜點的moni,真的也比較少吃到燒燉布蕾,以往大多是吃乳酪燒或是布蕾體,
第一次看到這個巴黎燉燒布蕾還真是引起我的好奇心,到底是怎樣的口感呢?
東京法國甜點也是許多名模、藝人(林欣穎、甜姐兒、郭泓志)指定的彌月蛋糕店,
所以只要你是孕媽咪滿26週,也歡迎索取試吃喔!!
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【松江南京
入口時~甜點裡的水果都還活著(?!) 每次寫分享文其實都有點躊躇…… 紀路的甜點真心太搶手拜託大家買小力點留幾塊蘋果塔給我吃<3 A.