【台南】中西區 鰻丼作@ 蝦米龍~ :: 痞客邦 | 台南鰻魚飯
【店家資訊】營業地址:[1]台南市中西區永福路二段35巷11號[2]營業時間:11:00-14:00&17:00-21:00營業電話:062231358粉絲團:鰻丼作[3]蝦米享用時間:2018/02網誌:http://www.shiamilong.cc/2018/02/blog-post_27.html[4]更多即時美食在蝦米的IG:https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/[5] <=藍色字都有連結----------位在巷子裡的鰻丼作,在鰻魚料理界裡面可是相當有名氣的唷不過就是隱密了些,不太好找跟著中西區達人小蝦米走~~從府前路「清吉水果」「小椿食堂」旁邊這條巷子就會好找許多順著巷子走,如果是用餐時...
【店家資訊】營業地址:[1]台南市中西區永福路二段35巷11號[2]營業時間:11:00 - 14:00 & 17:00 - 21:00營業電話:06 223 1358粉絲團:鰻丼作[3]蝦米享用時間:2018/02網誌:http://www.shiamilong.cc/2018/02/blog-post_27.html[4]更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/[5] <=藍色字都有連結----------位在巷子裡的鰻丼作,在鰻魚料理界裡面可是相當有名氣的唷不過就是隱密了些,不太好找跟著中西區達人小蝦米走~~從府前路「清吉水果」「小椿食堂」旁邊這條巷子就會好找許多順著巷子走,如果是用餐時間,看到有人在排隊,沒錯,這裡就是鰻丼作了 蝦米是當天的前幾名客人,所以也沒有等待到就有座位了上面照片是蝦米離開的時候得排隊人潮進門後可以發現裡面是滿滿的日式風格裝潢座位不是太多,板前座位+牆邊座位大概約18人左右台南的巷弄裡的房子大部分都不大,空間算是利用得很充分了 現點現烤的鰻魚飯,是這裡的招牌坐在板前座位區看師傅俐落的烤著鰻魚媽呀~口水都快滴下來了 菜單底加啦完整版價目表請依現場最新資訊為主 上桌時附上的一盤毛豆等待餐點上桌時可以打打牙祭 現點現烤的鰻魚丼飯是需要稍微等候一下前菜、湯先上桌囉還有加點的鰻魚蒸蛋 $80 前菜是豆腐、蟹肉棒,淋上一點日式醬油,整體是滿清爽的,淡淡的醬香味附湯則是以鰻魚骨頭熬煮的,頗有鮮魚湯的風味魚骨、海帶、菇菇,用料頗為豐盛的一碗湯 先來分享這裡的鰻魚丼 $390蝦米選的是醬燒風味鰻魚幾乎鋪滿了整個飯盒,份量相當之大,頗為驚豔厚度相當足夠,很扎實,口感是比較Q彈的帶點脆勁醬燒味道濃厚,香氣很是迷人一口鰻魚一口淋上醬汁的米飯,這個多來幾份也吃得下😍😍 綜合海鮮丼 $380玉子燒、鮪魚鮭魚鮮蝦花枝干貝鮭魚卵海膽鰻魚....等等數不清了大概有11、12種食材吧滿滿的,都看不見底層的醋飯啦XD鮮度很夠,每一口都是海鮮的鮮甜味兒,一口一口的很難停下來阿~蝦米最喜歡那尾鮮蝦了,甜滋滋的很迷人 大胃王的蝦米有加點了一份生魚握壽司 $180三種生魚握壽司一次滿足,鮮度不錯,蝦米比較喜歡鮭魚...