盛夏就愛這一味!台灣芒果大PK | 愛文芒果介紹
說到夏天,當然就會想到盛夏果物「芒果」,又甜又酸的芒果是許多人的心頭好,除了單吃美味多汁外,還能搭配其他飲品食用,都是消暑的好選擇!《新頭殼》整理目前台灣有種植的芒果品種,並教你如何挑選出好吃又多汁的芒果!肉質細緻,甜度高的愛文芒果,備受民眾喜愛,不過除了愛文芒果外,國產芒果品種還包括金煌、凱特、玉文以及土芒果等,產地主要分佈於屏東、高雄、台南等地區。芒果品種大比較!盛夏就愛這一味!芒果品種大PK圖:新頭殼/製表愛文芒果:產地在屏東枋山、獅子及台南玉井、南化等地,愛文芒果果實紅色,外表色澤鮮豔...
說到夏天,當然就會想到盛夏果物「芒果」,又甜又酸的芒果是許多人的心頭好,除了單吃美味多汁外,還能搭配其他飲品食用,都是消暑的好選擇!《新頭殼》整理目前台灣有種植的芒果品種,並教你如何挑選出好吃又多汁的芒果!
肉質細緻,甜度高的愛文芒果,備受民眾喜愛,不過除了愛文芒果外,國產芒果品種還包括金煌、凱特、玉文以及土芒果等,產地主要分佈於屏東、高雄、台南等地區。
芒果品種大比較!
盛夏就愛這一味!芒果品種大PK 圖:新頭殼/製表
愛文芒果:產地在屏東枋山、獅子及台南玉井、南化等地,愛文芒果果實紅色,外表色澤鮮豔,皮薄肉細,味香多汁,是國人非常喜愛的芒果品種之一。
土芒果:產地在屏東埔鹽,幼果可做為情人果,成熟果可製成蜜餞、芒果乾等,是產期最早的芒果,早生品種在4月即可採收,果皮黃綠色,果實雖小且纖維粗,酸甜有味香氣濃郁,是許多人兒時記憶中的味道。
玉文芒果:產地在台南玉井,以金煌為母本,愛文為父本選育而成,結合了優良特徵,外皮鮮紅且果肉細緻,食用香甜可口、幾無纖維。
金煌芒果:產地為台南玉井、高雄六龜,果型碩大、果皮細嫩、幾無纖維,吃起來口感綿密,軟熟後果肉幾乎不帶酸。
凱特芒果:產地為台南玉井,台灣最晚熟的品種,俗稱九月芒果、九月檨,比愛文大顆,纖維少、肉質細,甜中帶酸,隨著果實熟軟,酸度會稍加減退。
金蜜芒果:纖維中等、風味佳、香氣濃,是彰化埔心的特有芒果。
芒果到底怎麼挑!看外觀最準
芒果產季從每年5月起一直到10月底都有,不過,要如何挑選美味多汁的芒果呢?