板橋超人氣日式定食再訪【米食堂】黯然銷魂牛小排蓋飯主 ... | 板橋日式定食
板橋超人氣日式定食/再訪【米食堂】/黯然銷魂牛小排蓋飯/主廚特製烤午魚/五星主廚為您上菜⇊板橋【米食堂】一直是阿米王向朋友們推薦日式定食的首選,只要是吃過他們家的「牛肉壽喜燒定食」和「鹽趜龍田揚炸雞」的朋友,都會一試成主顧,這次聽說五星級主廚徐華駿師傅又推出了新的特製定食,讓日式定食更升級了。⇊我和“炒不死的菜”不到六點就來到【米食堂】,店裡都快要客滿了,還好我們來得早!⇊【米食堂】雖然不大,但裡面的陳設乾淨明亮,只要一進餐廳就會被這漂亮的蝴蝶蘭所吸引,這都是徐主廚的太太~Irene定期去花市挑選,才讓大...
板橋超人氣日式定食/再訪【米 食堂】/黯然銷魂牛小排蓋飯/主廚特製烤午魚/五星主廚為您上菜
⇊板橋【米 食堂】一直是阿米王向朋友們推薦日式定食的首選,只要是吃過他們家的「牛肉壽喜燒定食」和「鹽趜龍田揚炸雞」的朋友,都會一試成主顧,這次聽說五星級主廚徐華駿師傅又推出了新的特製定食,讓日式定食更升級了。
⇊我和“炒不死的菜”不到六點就來到【米 食堂】,店裡都快要客滿了,還好我們來得早!
⇊【米 食堂】雖然不大,但裡面的陳設乾淨明亮,只要一進餐廳就會被這漂亮的蝴蝶蘭所吸引,這都是徐主廚的太太~Irene定期去花市挑選,才讓大家在小小的店裡有這麼賞心悅目的視野,Irene之前也是五星級飯店的餐飲部資深主管,現在他們自己經營【米 食堂】,一個負責內場,一個負責外場招呼客人,夫妻倆真是完美絕配!
⇊店家很貼心,特別製作了迷迭香水供客人飲用,選用的是食用等級的新鮮迷迭香,因此香氣特別濃郁,這香氣阿米王非常喜歡,迷迭香在中醫裡有健胃、發汗、治頭痛、助消化、安神等功效;迷迭香的香味還能讓人提振情緒, 傳統的地中海料理常用用迷迭香來添加食物的風味。
⇊【米 食堂】除了菜單上有固定的餐點,在餐廳裡的小黑板還會寫著今天的限量餐點。
⇊用蜂蜜來調製的日式泡茶和蜜香紅茶,味道清香順口。
⇊這是【米 食堂】推出的新定食「主廚特製烤午魚」,午魚主要分佈在台灣的西部及南部沿海;台灣早期有一說法是『一午,鯧二、三鮸、四嘉鱲』,午魚排行第一,可見午魚是有多美味了。
⇊鮮美肥嫩的烤午魚,肉質細膩魚刺又少,很適合我這種怕魚刺的人。
⇊這道「主廚特製烤午魚」,“炒不死的菜”也大為激賞,連連稱讚!
⇊「美國牛小排蓋飯」選用的是prime等級的無骨牛小排,極佳級的牛肉取自42個月齡以下的年輕牛隻,具有豐富的大理石油花和堅實的肉質,通常以炙燒、烘烤或香煎等方式料理;約僅有不到2%的牛肉能到得到這個評級,大多數都是提供給高級牛排館和飯店,所以在【米 食堂】只要NTD400.-就能在吃到Prime等級的牛小排,真的很值...