【員林美食】北方小籠蒸包 | 北方小籠蒸包
視覺系的阿貓,不小心瞄到臉書上一張美美的蒸餃照,莫名被勾了魂。打聽之下,原來是員林的北方小籠蒸包的招牌之一,實在嘴饞得不得了,趕緊拉著麻吉一起衝衝衝。蒸餃彷彿寶石般,翡翠綠若隱若現好美麗,大量的韭菜與高麗菜清香鮮脆;白白胖胖的小籠蒸包皮Q肉鮮,更討我歡心。 對員林還不是很熟的阿貓,只能乖乖照著查來的地址找到【北方小籠蒸包】,位於博愛路上,周遭有傳統市場,離員林代表性地標的右舍咖啡與第一市場很近,從車站徒步走來,短腿如阿貓我,也只需十來分。 初次到訪時剛好是正中午的用餐時刻,樸實的小店裡早已高朋...
視覺系的阿貓,不小心瞄到臉書上一張美美的蒸餃照,莫名被勾了魂。打聽之下,原來是員林的北方小籠蒸包的招牌之一,實在嘴饞得不得了,趕緊拉著麻吉一起衝衝衝。蒸餃彷彿寶石般,翡翠綠若隱若現好美麗,大量的韭菜與高麗菜清香鮮脆;白白胖胖的小籠蒸包皮Q肉鮮,更討我歡心。
對員林還不是很熟的阿貓,只能乖乖照著查來的地址找到【北方小籠蒸包】,位於博愛路上,周遭有傳統市場,離員林代表性地標的右舍咖啡與第一市場很近,從車站徒步走來,短腿如阿貓我,也只需十來分。
初次到訪時剛好是正中午的用餐時刻,樸實的小店裡早已高朋滿座,運氣不錯的我跟麻吉有看到一桌空位。
一經過熱氣騰騰的調理區,老闆很殷勤地招呼我們,想吃啥可以直接點餐。
【北方小籠蒸包】賣的產品很簡單,三個紅牌分別是小蒸籠包、蒸餃與水餃,酸辣湯、味噌湯兩種湯品,以及幾款自製小菜。價位很平實,點滿桌吃飽飽,一點都不傷荷包。
決定好午餐的餐點後,就可以到自助區拿醬料。醬油、蒜頭、香油、白醋、黑醋或辣椒,想怎麼搭就隨興調。
旁邊的玻璃櫥內,有一些店家自製小菜,但顧及到後面還要繼續吃吃喝喝,所以火力集中在主角上,先跳過其他配角。小籠蒸包與蒸餃現點現炊,都要耐心等上5分鐘。
小籠蒸包 60元/籠
打頭陣上場的是的小籠蒸包,每一個都白白胖胖的,模養可愛又容光煥發,好像對著我招手大喊:「吃我!吃我!」
面對如此熱情的邀請,當然無法推卻,拿起筷子,往蒸籠裡一探,挑一個最迷人的小籠蒸包夾起。
溫柔的咬下第一口,帶點厚度的麵皮,口感好Q彈,而且越嚼越散發淡淡的香甜味。内餡的豬肉吃得出鮮度,帶著淡淡高麗菜的清香。肉汁不算多到滿溢,但味道濃郁厚實,即是不沾醬料,滋味就很不賴!