[食記] 高雄 | 鰻魚日記河堤
地址:80794高雄市三民區河堤路306號電話:(07)341-5809營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30每人消費:200元左右消費時間:2018年12月鄰近捷運站:無 這次和友人來拜訪的是位在河堤路上的鰻魚日記。在十月中才新開幕,原本的店家好像是甚麼診所還是SPA之類的。白底的招牌以及些許在室外的木質裝潢給人一種清新的感覺。 店內空間小,在這空間還是塞下了可容納28人的桌椅,所以和寬敞無緣,但整體裝潢的質感還維持得不錯。另外因為店面小又人多,講話和使用餐具需要注意音量。不過大家都很留意這點,在這次用餐經驗中還滿安靜的。 ...
地址:80794高雄市三民區河堤路306號
電話:(07)341-5809
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30
每人消費:200元左右
消費時間:2018年12月
鄰近捷運站:無
這次和友人來拜訪的是位在河堤路上的鰻魚日記。在十月中才新開幕,原本的店家好像是甚麼診所還是SPA之類的。白底的招牌以及些許在室外的木質裝潢給人一種清新的感覺。
店內空間小,在這空間還是塞下了可容納28人的桌椅,所以和寬敞無緣,但整體裝潢的質感還維持得不錯。另外因為店面小又人多,講話和使用餐具需要注意音量。不過大家都很留意這點,在這次用餐經驗中還滿安靜的。
自助區的味噌湯和熱茶,餐具及調味料等也在這邊拿。另外需要自助的是餐具回收,要拿到櫃檯左手邊的回收區去。
熱麥茶就不贅述,味噌湯裡面有海帶、豆腐以及小魚乾,味道雖然是清淡的甜味,但以自取的湯來說還算不錯。
菜單。主打品項自然是上面的蒲燒和白燒鰻魚飯。問了店員,標準和加大的區別僅在鰻魚的份量,加飯的話另外計費。除了鰻魚之外,另外還有雞腿排、鯖花等的選擇,也有一些單品可供選擇,不吃鰻魚也有東西可以點。
首先是我的加大白燒鰻魚定飯(320元),旁邊的是單點酥炸紫酥蝦(120元)。所謂白燒就是鰻魚不先醃漬,僅在烤的過程中調味,所以口味上會較蒲燒鰻淡。實際吃起來確實滿淡口的,比較多在品嘗鰻魚本身細嫩的肉質。若要重口味點可酌量加入七味粉來調味。
友人的則是蒲燒鰻魚飯(250元),旁邊是消費滿600元會贈送的明太子雞翅。蒲燒鰻就是大家比較熟知的調味,但和印象中的築田日式料理及魚羊小吉比較起來,鰻魚日記的蒲燒在口味上仍稍淡一些,我覺得口味可以再重一些,另外若有炭火的味道可以強調的話會更好些。
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