[食記] 湖光市場的全麥潤餅 | 湖光市場潤餅
作者lireching(蝴蝶養花)看板Food標題[食記]湖光市場的全麥潤餅時間MonFeb616:03:312006餐廳名稱:湖光市場的潤餅攤地址:在湖光市場內價位範圍(每人):一卷25元在昨天吃過阜杭豆漿的早餐後,今天趁著等公車時,繞進了內湖的湖光市場...(蝴蝶很愛逛這些奇奇怪怪的地方,因為蝴蝶我相信:好吃的東西總是隱匿不起眼之處)才一進市場入口,就看到這家潤餅攤...還有三五個排隊的人們...蝴蝶是很愛吃潤餅的,看到潤餅攤總是會忍不住嘴饞地買份潤餅嚐嚐...於是跟著大家一塊排隊了...只見老闆和老闆娘熟練地在攤子前包著一卷又一卷的潤餅,後面有兩...
作者lireching (蝴蝶養花)
看板Food
標題[食記] 湖光市場的全麥潤餅
時間Mon Feb 6 16:03:31 2006
餐廳名稱:湖光市場的潤餅攤 地址:在湖光市場內 價位範圍(每人):一卷25元 在昨天吃過阜杭豆漿的早餐後,今天趁著等公車時,繞進了內湖的湖光市場... (蝴蝶很愛逛這些奇奇怪怪的地方,因為蝴蝶我相信:好吃的東西總是隱匿不起眼之處) 才一進市場入口,就看到這家潤餅攤...還有三五個排隊的人們... 蝴蝶是很愛吃潤餅的,看到潤餅攤總是會忍不住嘴饞地買份潤餅嚐嚐... 於是跟著大家一塊排隊了...只見老闆和老闆娘熟練地在攤子前包著一卷又一卷的潤餅, 後面有兩個年輕小夥子賣力地在做著潤餅皮(OS:現做的皮耶~~),而前面的顧客則是 每個人都外帶著三卷、五卷的(OS:有這麼好吃嗎?!) 好不容易等到蝴蝶了,蝴蝶請老闆剔除我不愛吃的蛋酥後(我承認我怪咖... 聽說潤餅卷最好吃的就是蛋酥,可我偏偏就不愛吃啊~~)老闆娘舖了兩張薄薄的餅皮, 仔細一瞧...應該是有添加全麥麵粉吧!帶著淡淡的咖啡色澤,老闆阿莎力地 灑上一匙花生糖粉,之後放上叉燒肉、燙蔬菜、香菜、咖哩蘿蔔乾(←這個好吃) 再包成一卷...看起來就令人食指大動。 拿到手,還熱騰騰的潤餅卷實在讓人擋不住誘惑,迫不及待地一大口咬下去... 蔬菜的清甜、花生糖粉的香味、咖哩蘿蔔乾的清脆...在嘴裡化成奇妙的好滋味... 而且...最重要的是...他的餅皮啊...雖然裡頭包的還是剛燙好的蔬菜, 卻沒有溼溼爛爛軟軟的口感,而且還帶點微Q....哦~~這才是潤餅啊~~~ 題外話,蝴蝶一口氣買了兩個...後來另一個回到家才吃時,已經隔了快一個鐘頭了, 裡頭的蔬菜雖然已經涼掉了,潤餅皮也有點溼溼的...但嚐起來還是不會爛爛的... 潤餅皮的真諦...就是要放久了還不會軟軟糊糊的.... 好感動...終於在台北吃到便宜又好吃的潤餅了....改天我一定還要特地繞過去 湖光市場吃這家的潤餅... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 221.169...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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