熟客終極隱藏版好菜揭秘!欣葉台菜 | 欣葉台菜 桌菜 價格
要說台北市最有代表性的台菜餐廳,欣葉台菜絕對當之無愧!已經有近50年歷史的欣葉台菜,早已是許多老饕心目中無法被取代台菜經典,翻開菜單本超過百道的經典台菜,道道都是百吃不膩的好味道,但,有些手路菜可是菜單上沒有的,可以說是老饕隱藏版,如果不是熟門熟路的老顧客就不會知道,所以這次咬咬來個欣葉台菜大揭秘,為大家挖出欣葉台菜-創始店終極版隱藏菜式!這次造訪的是欣葉台菜-創始店,捷運中山國小站1號出口步行約7分鐘,欣葉台菜-創始店是集團裡的創始店,也是從零開始的起點,雖然已經是老店,但從外觀看來,依舊維持著...
要說台北市最有代表性的台菜餐廳,欣葉台菜絕對當之無愧!已經有近50年歷史的欣葉台菜,早已是許多老饕心目中無法被取代台菜經典,翻開菜單本超過百道的經典台菜,道道都是百吃不膩的好味道,但,有些手路菜可是菜單上沒有的,可以說是老饕隱藏版,如果不是熟門熟路的老顧客就不會知道,所以這次咬咬來個欣葉台菜大揭秘,為大家挖出欣葉台菜-創始店終極版隱藏菜式!
這次造訪的是欣葉台菜-創始店,捷運中山國小站1號出口步行約7分鐘,欣葉台菜-創始店是集團裡的創始店,也是從零開始的起點,雖然已經是老店,但從外觀看來,依舊維持著相當新穎的外貌
以客為尊,從踏進門口的那一刻便已開始,一樓是大廳,二樓是餐廳,沿著樓梯往上走,整個二樓都是用餐空間,看起來整齊明亮,還有一個很貼心的地方就是,欣葉台菜-創始店並沒有電梯,但貼心的在樓梯處設置了樓梯升降椅,行動不便的長輩也可輕鬆上下樓
章節連結台北台菜推薦/如家人般的熱情服務及款待[1] 欣葉台菜壓箱寶盡出,唯有經典才能超越經典[2] 台北台菜推薦/如家人般的熱情服務及款待
欣葉台菜-創始店最為人所津津除了服務生會針對客人喜好來推薦菜色與介紹之外,還有隨桌服務,遞上熱毛巾,斟上一壺好茶,讓每一位客人享受到賓至如歸的服務
菜品上桌後也會溫馨的提醒食用方式以及風味最佳的食用時機,讓每一口佳餚入口時都是最佳狀態
欣葉台菜壓箱寶盡出,唯有經典才能超越經典金錢蝦餅
金錢蝦餅大家應該很常看到,多半提到蝦餅幾乎都會聯想到泰國,但金錢蝦餅早期其實源自台灣酒家料理,由於金黃飽滿的外表酷似金錢,很有招財富貴的意象,這也是金錢蝦餅的由來
主廚將蝦仁、荸薺、蔥花等食材切碎,以精湛刀工將豬背油片到0.4公分,再用蝴蝶刀切到薄可透光,將內餡以黃金比例包進豬背油片,裹上蛋液、麵包粉油炸,一般炸物吃多了總是會有油膩感,但欣葉台菜-創始店的金錢蝦餅吃起來不僅不油膩,而且每樣食材的組合搭配都恰如其分,從第一口吃到最後一口口感都一致,立馬奪下心目中好吃蝦餅前三名的地位
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