上海華都小吃城 | 華都餐廳
按讚加入粉絲團搜尋上海華都小吃城,會看到「松針小籠包」字眼,根據相關資訊,這家餐館會將松針鋪於蒸籠的棉布下方,藉由水蒸氣蒸熏,讓小籠包充滿松針香氣……不過,或許我資質魯鈍,並沒有感受出來松針香氣呢!當時只覺得一籠80元的小籠包,好親民,羨慕南部物價。現在想想很有趣,如果事前就知道有松針小籠包,我會不會因為特別留神,就聞到了呢?人類易受暗示的特質,或許也是助長感受的潛在因素。 除了松針小籠包,我沒有事前被催眠的還有一個重點:這家江浙小館台南老店,曾於2011年名列米其林綠色指南,而且我當天帶著定焦鏡,...
按讚加入粉絲團搜尋上海華都小吃城,會看到「松針小籠包」字眼,
根據相關資訊,這家餐館會將松針鋪於蒸籠的棉布下方,
藉由水蒸氣蒸熏,讓小籠包充滿松針香氣……
不過,或許我資質魯鈍,並沒有感受出來松針香氣呢!
當時只覺得一籠80元的小籠包,好親民,羨慕南部物價。
現在想想很有趣,如果事前就知道有松針小籠包,
我會不會因為特別留神,就聞到了呢?
人類易受暗示的特質,或許也是助長感受的潛在因素。
除了松針小籠包,我沒有事前被催眠的還有一個重點:
這家江浙小館台南老店,曾於2011年名列米其林綠色指南,
而且我當天帶著定焦鏡,取景限制較多,
並沒拍到餐廳招牌非常高調的米其林推薦字樣……
台南也有米其林餐廳?是怎麼一回事呢?
⭐台南住宿推薦│精選飯店、民宿、青年旅館實住分享⭐[1]
⭐台灣好吃小籠包|Dumplings in Taiwan⭐[2]
⭐台南|府城中西區散步美食⭐[3]
米其林才於今年(2018年)在台北上市第一本紅色指南,
另有一本針對行程規劃、景點推薦、道路導引的綠色指南,
後來才知道,2011年已有一本《米其林台灣綠色指南》,
其中有38個台灣景點被列為三星級。
不過,似乎2011年後,沒有更新的版本問世。
在這本指南中,有5家台南小吃被推薦,
台南福樓小館、度小月擔仔麵、府城滷味、阿輝炒鱔魚,
以及我無意中造訪的上海華都小吃,都在榜上。
也因為寫這篇食記,
我才知道米其林出版過台灣旅遊綠色指南(汗顏…)。
話說回來,會這麼平常心是有原因的,
帶路吃飯的好友,當天原本要帶我吃另一家餐廳,
散步到門口,才發現公休。
朋友改變戰略,去...