【好吃的】壯圍阿國海鮮@ 小記者大媽媽.愛宜蘭 | 過嶺海鮮
以前觀光客到宜蘭吃海鮮,多數都到南方澳、頭城大溪漁港等地。前幾年,壯圍的後埤仔小吃部、阿國海鮮小吃部、過嶺小吃部等海鮮店,因為海鮮新鮮,加上老闆的手藝,都是家常口味,很符合「宜蘭在地精神」,所以我們變成常客了。但是這二年的海鮮價格大漲,隨便全家到小吃部,大手一揮點個幾道,不用三、四千元跑不掉,對我們這種小家庭來說,還是得精打細算一下,真要吃好吃的魚,乾脆市場買幾條,回家煎、蒸,一下就好。不過,我還是很懷念壯圍的這二家海鮮啊,尤其是阿國海鮮,因為我超愛這裡的粉圓~~怪吧,明明是去吃海鮮,卻又愛這...
以前觀光客到宜蘭吃海鮮,多數都到南方澳、頭城大溪漁港等地。前幾年,壯圍的後埤仔小吃部、阿國海鮮小吃部、過嶺小吃部等海鮮店,因為海鮮新鮮,加上老闆的手藝,都是家常口味,很符合「宜蘭在地精神」,所以我們變成常客了。
但是這二年的海鮮價格大漲,隨便全家到小吃部,大手一揮點個幾道,不用三、四千元跑不掉,對我們這種小家庭來說,還是得精打細算一下,真要吃好吃的魚,乾脆市場買幾條,回家煎、蒸,一下就好。
不過,我還是很懷念壯圍的這二家海鮮啊,尤其是阿國海鮮,因為我超愛這裡的粉圓~~
怪吧,明明是去吃海鮮,卻又愛這裡的粉圓。但真的,這種童年的滋味,很少找得到了。
不知道算不算我的錯?自從寫過阿國是很多宜蘭人的最愛,包括前法務部長陳定南也喜歡來這裡吃之後,台北客大增,門前停車場,停的都是高價轎車,我們可愛的小白在這裡,也顯得特別「可愛」了
阿國海鮮最讓我肯定的,還有環境清潔,幾乎沒有海鮮餐廳可比
看看這裡擺放餐碗的櫃子,乾淨得發亮
為感謝選舉期間,姐妹們幫我照顧小孩,號召大家一起來吃海鮮(我是來吃粉圓)
看到我最愛的粉圓了。這家的粉圓是老闆自己做的,從老闆的爸爸手中學來的手藝,因為做法費工,多半都是假日才有提供,不讓粉圓越煮越糊,用的是炭火慢熬
一走進就聞到粉圓裡散發出來的桂圓香
不管了,先舀一碗來嚐
冷藏櫃前,看到了活跳跳的螃蟹(花蟹?)
也是活的
今天的魚種很多,每層都用保鮮膜封住,老闆和老闆娘真的很講究衛生
上菜囉!第一道清燙中卷
清甜的中卷,不用沾料也好吃,但加了辣椒和蒜頭的清醬油,最對味 ,我反而不愛五味醬
這道是炒曼波魚,很Q有彈性,膠質多,營養豐富,但是據說這道價格並不便宜
炒海瓜子,沒一會兒盤子就見底了
阿國海鮮最「神奇」的一道菜,永遠鮮嫩的四季豆。
我有問過老闆,為何來這裡吃的四季豆都永遠那麼嫩甜...