秋料理@ 一個六角形的妄想:: 痞客邦 | 秋料理ptt
其實我也知道這家在PTT飽版的評價大概是普通,但朋友大力推薦,還是忍不住聽信"讒言",一個衝動馬上打電話,老闆娘說晚上還願意留位子給我們,真是LUCKY。早就已經探聽好秋料理是一輪上貫20貫不同的握壽司然後第二輪不限貫數加點了(不過如鄉民所言,這個部分老闆娘的確是沒有說清楚,我也是爬文才知道)(順序由上到下、由左至右)店面不大,但還滿乾淨的,像WC就很乾淨,我喜歡乾淨的WC,做餐飲的WC還很髒感覺就差了一開始先上了毛豆跟和風沙拉毛豆我只吃了一個,味道沒入味,不夠好吃。和風沙拉醬汁還可以,生菜也算新鮮,不過我覺得沒...
其實我也知道這家在PTT飽版的評價大概是普通,但朋友大力推薦,還是忍不住聽信"讒言",一個衝動馬上打電話,老闆娘說晚上還願意留位子給我們,真是LUCKY。早就已經探聽好秋料理是一輪上貫20貫不同的握壽司然後第二輪不限貫數加點了(不過如鄉民所言,這個部分老闆娘的確是沒有說清楚,我也是爬文才知道)(順序由上到下、由左至右)
店面不大,但還滿乾淨的,像WC就很乾淨,我喜歡乾淨的WC,做餐飲的WC還很髒感覺就差了
一開始先上了毛豆跟和風沙拉毛豆我只吃了一個,味道沒入味,不夠好吃。和風沙拉醬汁還可以,生菜也算新鮮,不過我覺得沒有會想吃光光的衝動哩,說不出少了點甚麼。
味增湯有豆腐跟海帶,是甜味增但不會太甜,還算好喝。可以一直續湯,不過第二次就是沒有料的味增湯了(應該沒有人想喝湯喝到飽吧?!)
烤秋刀魚我很喜歡吃魚,我從小就不會怕秋刀魚的味道啦,而這個烤秋刀魚完全是保留秋刀魚特有的風味,所以我覺得很好吃,不喜歡秋刀魚的可能就還是會不喜歡囉。
秋料理有個很特別的地方,雖然我們是坐吧台也就是板前,但上壽司的確是老闆跟老闆娘,而不是師傅直接放到我們的盤子,真的很妙。
而第一貫就是鮪魚,一開始就上那麼濃郁的魚肉,讓我跟閃光都有點嚇到,因為我們從小就受將太的薰陶啊!
鮪魚顏色過分的鮮豔,讓我覺得有點怪怪的,因為有調味過了,所以吃不出來原本的鮪魚味,不過我是覺得還滿好吃的。
海鱺海鱺本來就是味道比較淡的魚,我又忘了喝茶在品嘗,真的有點吃虧,上面放了點柚子調味,還算不錯的味道,但放在鮪魚後面真的是可惜了。
干貝干貝有用噴槍炙燒過,味道還不錯,不過感覺就是養殖的干貝哩(挑剔甚麼啊你)
花枝有雕琢過,還滿漂亮的,花枝的味道比較淡,口感比較軟,我喜歡在Q一點的花枝,就覺得還好,但閃光還滿喜歡的。 鮭魚卵上來的時候,老闆娘特別提醒我們海苔要早點吃,不然會軟掉。鮭魚卵好鹹哦,讓我好吃忘,鹹到我喝了好幾口的茶,吃了好幾片的薑。
鮭魚我覺得鮭魚比鮪魚好吃,是我愛的味道。
油魚(我沒打錯字)第一次吃油魚做的壽司,很特別很濃郁。 鯛魚鯛魚本身的味道就比較不強烈,我還滿喜歡的
星鰻說真的星鰻跟鰻...