永和【胡同小館】中式料理....家庭聚餐好選擇@ 時空之旅 | 中永和家庭聚餐
永和地區早期軍公教齊聚,於台北縣中自成一格....來自中國大江南北的料理幾乎齊聚一堂,其中又以道地的外省早餐,燒餅油條濃豆漿的....永和豆漿聞名世界!大台北地區的人都很有口福,好吃或便宜又大碗的各地特色料理齊聚~ 胡同小館藏身於小巷之中,堪稱胡同。店門外觀有古樸的特色~雖以北方菜聞名,但又融合了南北各地的料理特色....所以很難界定區域。只能說現在的台菜料理已經演變到融入36省料理精華了! 門口扛棒開胃菜辣炒花生洋蔥豆芽高麗菜心....相當相當有特色的燉豆腐....一定一定要試看看~有點類似宜蘭羅東夜市阿灶伯的酥炸...
永和地區早期軍公教齊聚,於台北縣中自成一格....
來自中國大江南北的料理幾乎齊聚一堂,
其中又以道地的外省早餐,燒餅油條濃豆漿的....永和豆漿聞名世界!
大台北地區的人都很有口福,好吃或便宜又大碗的各地特色料理齊聚~
胡同小館藏身於小巷之中,堪稱胡同。店門外觀有古樸的特色~
雖以北方菜聞名,但又融合了南北各地的料理特色....所以很難界定區域。
只能說現在的台菜料理已經演變到融入36省料理精華了!
門口扛棒
開胃菜
辣炒花生洋蔥豆芽高麗菜心....
相當相當有特色的燉豆腐....一定一定要試看看~
有點類似宜蘭羅東夜市阿灶伯的酥炸臭豆腐過滷的感覺~
清燉牛肉湯....
這道一定要點來試看看....牛肉味十足....
頗有金華街牛肉麵名店廖家牛肉麵的清燉湯頭風味,
又多了幾分燉煮酸菜的甜味,與高級牛腱肉的香Q口感~
蒜蓉拌炒肉絲小黃瓜
酥炸海鮮....特別的地方在於使用炸熱狗的麵衣....相當有特色....
現烤的烤鴨....酥脆的鴨皮....象頭的最愛....
蘸上甜麵醬加兩根大蔥包進麵皮....爽啦....
甫上桌就被搶光的小籠湯包....
紅燒鯉魚....
醬料調的十分入味....拌飯配酒絕佳選擇~
既然是北方菜聞名,炭燒酸菜白肉火鍋一定要有的啦....
湯頭相當不錯,除了酸度適中的酸白菜以外,還加了許多海鮮,
螃蟹、斑節蝦、蛤仔燉煮出一鍋鮮甜....
這白肉可是精挑細選過的豬腰內肉帶油花的部份....
秘密醬料....有點類似法式料理的青醬....
不過味道不太一樣,添了幾分韭菜花打碎的香氣....
裹上白肉....挖勒....好吃到會咬到舌頭....
絲瓜蛤仔
芝麻紅豆燒餅....
現烤的酥脆....