[食記] 台南二空洪記涼麵涼皮清爽好吃 | 二空涼麵仁德
店 名:二空洪記涼麵涼皮地 址:717台南市仁德區二空路106號營業時間:13:00~18:00休 日:週一。官 網:無。鄰近車站:無。電 話:無。店門旁可停車。今天要來介紹位於台南的二空眷村美食 二空洪記涼麵涼皮小就很愛吃涼麵的我,記得當時學校賣的涼麵就是有濃濃的麻醬香加上調和過的醬油及簡單的小黃瓜切絲,就是一份非常美味的早餐了這次朋友介紹的二空涼麵,不知道是不是有像小時候吃的涼麵那種味道趕緊來試試。上圖是快要打烊前的二空紅記涼麵涼皮的店面照網路上先作功課,洪記涼麵的照片,看起來有像小時...
店 名:二空洪記涼麵涼皮
地 址:717台南市仁德區二空路106號
營 業 時 間:13:00~18:00
休 日:週一。
官 網:無。
鄰 近 車 站:無。
電 話:無。
店門旁可停車。
今天要來介紹位於台南的二空眷村美食 二空洪記涼麵涼皮
小就很愛吃涼麵的我,記得當時學校賣的涼麵就是有濃濃的麻醬香加上調和過的醬油及簡單的小黃瓜切絲,就是一份非常美味的早餐了這次朋友介紹的二空涼麵,不知道是不是有像小時候吃的涼麵那種味道趕緊來試試。
上圖是快要打烊前的二空紅記涼麵涼皮的店面照
網路上先作功課,洪記涼麵的照片,看起來有像小時候吃的那種簡單味道期待~~不過此次只有一個人前來,所以只能吃吃涼麵,待有機會跟朋友一起來再教其他的。
上圖是店門菜單因為離打烊時間約剩50分,店內沒什麼人,只有一位年輕的女性店員(老闆?)跟一位串門子的鄰居。
店內乾淨,空間算大的。店裡面賣的東西也很多,所以烹煮食物的桌子以比較多這時到這邊,只剩涼麵,涼皮已經賣光了~ QQ所以點了碗大涼麵吃吃。
下次想加試麻辣豆腐跟其他小菜
佐料區有很多調味料有香油(?)、醋、辣油......等。有吃醋加比較多的涼麵,我不行。 我偏愛麻醬跟醬油香的涼麵。
這辣油看起來不錯,等會加到涼麵裡面,吃起來應該很爽。
大碗涼麵 50元
對啦!涼麵就是要這樣,簡單的切絲小黃瓜、豆芽菜跟麵條麵條看起來似乎比較粗一點,
加上紅通通的辣油點綴後
這顏色你說棒不棒啊??? 哈加了三大匙的辣油下去~等下我一定噴汗。
沾著麻醬的麵條
麵條比較粗,甚至略帶點硬度。
麻醬、醬汁
拌拌拌~~把麻醬、醬汁、辣油拌勻讓麵條吸附著醬汁,才能大口享受。
誰沒事會拍拌麵的影片,就我啊.....