純素起司Vegan Cheese:第一本100%純天然起司全書!零蛋 ... | 純素 起 司 推薦
●超市買不到X市面唯一的「純素起司」自製食譜●《阿凡達》劇組御用的純素料理家Mariko親自研發,只用「豆漿、豆腐和堅果」製作,超越普通起司的美味與健康,天然高營養的飲食․不藏私公開 ◎什麼是純素起司? 指的是「不用任何動物性食物,所製成的純植物性起司」。 由開課必爆滿的人氣裸食廚師兼植物性飲食講師Mariko獨家親研, 全書52道料理,僅使用「豆漿、豆腐與堅果」等高蛋白質食材製作, 搭配「自製純素發酵品」,顛覆素食無滋無味的印象,風味更甚普通起司! ◎為什麼推薦「純素起司」飲食法? 如果你還在尋...
●超市買不到X市面唯一的「純素起司」自製食譜●《阿凡達》劇組御用的純素料理家Mariko親自研發,只用「豆漿、豆腐和堅果」製作,超越普通起司的美味與健康,天然高營養的飲食․不藏私公開
◎什麼是純素起司? 指的是「不用任何動物性食物,所製成的純植物性起司」。 由開課必爆滿的人氣裸食廚師兼植物性飲食講師Mariko獨家親研, 全書52道料理,僅使用「豆漿、豆腐與堅果」等高蛋白質食材製作, 搭配「自製純素發酵品」,顛覆素食無滋無味的印象,風味更甚普通起司!◎為什麼推薦「純素起司」飲食法? 如果你還在尋找「更自然、更環保、更營養」且能「滿足身體需求」的生活方式…… 「純素起司」的「百分百植物性」原則,不僅更健康、更美味, 還能一次解決你「蛋奶過敏、麩質敏感」與「蛋白攝取不足」的困擾。 不僅滋養你的味蕾,還能喚醒對美好生活的感官體驗!
◎全新「純淨素食」生活提案: 不論是單吃也幸福感滿溢的「莫扎瑞拉風鹽起司」,還是超適合佐生菜沙拉的「香草菲達起司」, 30種手工超濃郁全素起司的自製法,一次提供! 做完美味起司之後,更要帶你進入應用料理的22道飲食提案, Mariko提供取代牛奶的「杏仁奶」、與料理百搭的「椰子培根片」、 還有是創意研發的「豆漿奶油燉菜」、「培根蛋黃義大利麵」和「提拉米蘇」……
讓「正確飲食」提供身體的「正面能量」,使人從內而外都健康、耀眼。 偷偷告訴你,純素起司的飲食生活,還能潛移默化出「天然美肌」的效果! 也因此,好萊塢名人正掀起一波「純素起司」的生活風潮, 就趁現在,透過純淨的素食飲食法打造「天然美顏」吧!
本書特色
【特色1】市面唯一的素起司自製書──不簡單的「手作起司」全書,更是「純素料理家」的嘔心之作! 相信許多起司愛好者,因為踏入素食生活後常有「起司戒斷症」,身為素食廚師、植物性講師的作者,精心研製出多款比市售動物性起司更濃郁可口的「純素起司」。除此之外,更提供昇華全素起司美好滋味的「素主餐料理」、增添料理滋味的「素食調味品」與植物性的「豆漿優格」、「堅果奶」作法。
【特色2】營養滿分的素食料理提案──去除「易致敏」蛋奶、運用「高蛋白」食材打造全植物性食譜! 如果你也是對牛奶、雞蛋又愛又恨的「乳糖不耐...