【宅配美食】豚之林休閒牧場/脆皮烤乳豬~自己動手烤,美味 ... | 烤乳豬推薦
這次的烤肉很特別,是烤乳豬耶!烤肉過程狀況不斷,全家都笑癱了! 收到豚之林休閒牧場的脆皮烤乳豬,好重、好大一箱! 拆開一看,裡頭一隻真空密封的小豬躺著,頓時覺得有點殘忍!@@" 還附上整組配備傢俬~刀子、剪刀、手套、銀盤、特製沾醬! 鋸齒狀的刀子相當鋒利,片下肉肉就能輕鬆完成! 有骨頭的地方就可以拿剪刀協助!吼~真的有夠貼心! 還給一大瓶特製沾醬,濃濃的蒜香味兒,拿來佐菜或任何料理都很好用! 厲害的是這個啦~烤乳豬專利烤架,有點重喔! 本來我以為只要撐開就好,結果是要自己組裝!還好,總共就只有...
這次的烤肉很特別,是烤乳豬耶!烤肉過程狀況不斷,全家都笑癱了!
收到豚之林休閒牧場的脆皮烤乳豬,好重、好大一箱!
拆開一看,裡頭一隻真空密封的小豬躺著,頓時覺得有點殘忍!@@"
還附上整組配備傢俬~刀子、剪刀、手套、銀盤、特製沾醬!
鋸齒狀的刀子相當鋒利,片下肉肉就能輕鬆完成!
有骨頭的地方就可以拿剪刀協助!吼~真的有夠貼心!
還給一大瓶特製沾醬,濃濃的蒜香味兒,拿來佐菜或任何料理都很好用!
厲害的是這個啦~烤乳豬專利烤架,有點重喔!
本來我以為只要撐開就好,結果是要自己組裝!還好,總共就只有6根螺絲,很簡單啦!一個人就能獨力完成!
實在是這幾天天氣都很不穩定,每天都下雨,一隻重約5~6台斤的小豬一直佔著冰箱也不是辦法,總也要趁新鮮吃才是,所以後來決定就在狹小的陽台烤了!
照著說明書把叉子穿過乳豬!
噗~看似簡單,其實夭壽難弄,阿我穿那個豬頭....穿了快20分鐘,不行....就將叉子退出重來!不行....又重來!小豬已經千瘡百孔,全家都笑癱,愈笑手愈軟....唉唷喂呀!現在想起來還是超好笑的啦!
其實我整個都叉歪了,但是好不容易穿過去,那....那將就一下唄!
這邊還有秘笈傳授,豚之林休閒牧場的脆皮烤乳豬已經有脆化處理,所以只要用小火就OK,燒烤過程炭火可以集中在頭尾兩側,背部停留時間可以多一些!現在就只要30-40分鐘就有現烤的烤乳豬可以吃嚕!
第一次自己動手烤乳豬,實在有點遜咖,炭火都用光了,感覺好像還是沒有很熟,索性再挪到瓦斯爐上做最後加工!嘿嘿!成果超滿意的啦!
豬皮爆出一顆顆的小隆起,口感好酥脆!內層有點肥油,QQ嫩嫩的,不會覺得過於油膩!底下的瘦肉,更是名符其實的小鮮肉呀!超嫩的咧!
其實直接吃...