找蔬食情侶翻轉素迷思不吃肉也有享受美食權利 | 找蔬食hao學歷
近年來由於環保和動物福利意識抬頭,「少吃肉救地球」的綠色飲食觀念愈來愈深入人心,尤其在年輕人眼中,「蔬食」比傳統的「素食」更加親切易行,在蔬食圈頗具知名度的情侶檔Hao和Yang正是其中的代表人物,兩人成立「找蔬食Traveggo」Youtube頻道3年半,與網友分享一路走來的蔬食經驗,至今已有14萬人次訂閱。這對蔬食情侶的吃素歷程大不同,皮膚白皙、笑起來甜甜的張昊禛(Hao),是個「胎裡素」女孩,這輩子沒吃過肉,從小就覺得吃素理所當然;而男友鄭洋(Yang)就不同了,他本來是個「肉食男」,「為愛吃素」一改20多年的葷食習慣...
近年來由於環保和動物福利意識抬頭,「少吃肉救地球」的綠色飲食觀念愈來愈深入人心,尤其在年輕人眼中,「蔬食」比傳統的「素食」更加親切易行,在蔬食圈頗具知名度的情侶檔Hao和Yang正是其中的代表人物,兩人成立「找蔬食Traveggo」Youtube頻道3年半,與網友分享一路走來的蔬食經驗,至今已有14萬人次訂閱。
這對蔬食情侶的吃素歷程大不同,皮膚白皙、笑起來甜甜的張昊禛(Hao),是個「胎裡素」女孩,這輩子沒吃過肉,從小就覺得吃素理所當然;而男友鄭洋(Yang)就不同了,他本來是個「肉食男」,「為愛吃素」一改20多年的葷食習慣,歷經一番掙扎。
瘦瘦高高、皮膚黝黑的Yang,大學時是籃球校隊成員,和Hao交往後經常跟著吃素,「我的口袋名單有很多,『半哄半騙』帶他去吃各種好吃的,讓他知道,吃素一點都不無聊,」她笑稱自己很用心,而Yang當時最愛吃的就是燒烤、牛肉麵、滷肉飯等台式小吃,跟許多大男生一樣「無肉不歡」,對素食心存抗拒,直到他去Hao打工的蔬食滷味店探班,吃了店裡的滷味大為驚豔,從此對素食改觀。
由葷入素1天吃6餐 加強補充蛋白質體能更好「素滷味刷新我對素食的刻板印象,」Yang說,那是第一次吃到湯的滷味,不但湯頭好喝,而且滷味雖然無肉,但沒有傳統的素料味,回想起來,這個經驗是他邁向素食的重要一步,後來他甚至也到素滷味店打工。
在Hao的推波助瀾下,Yang決定加入素食行列,但身體20幾年來已經習慣葷食,一開始2週就瘦了5公斤,「運動量太大,又還在摸索怎麼吃素,一沒吃肉體重就直直往下掉。」Yang的籃球隊友也打趣他,「沒吃肉難怪沒體力、沒肌肉、打這麼爛」、「人生有什麼樂趣」,球隊聚餐時大夥兒大啖肉食,他也沒什麼能吃,但他愈挫愈勇的硬脾氣也來了,不甘心地暗想「就是要證明給你們看」,採取「少量多餐、一天吃6餐」的飲食方式,除了青菜、飯麵、豆漿之外,也刻意多吃蛋、奶,加強補充蛋白質。
(圖片來源:pixabay)
3個月後,他明顯感受到身體狀態變好,「以前總覺得身體沉沉的,後來覺得特別輕盈、跑得更快、跳得更高了。」他信心倍增,當初打鬧取笑他的隊友也看到他的改變,甚至有人也對吃素產生興趣、進而嘗試。
從蛋奶素轉純素 尊重生命不用動物相關用品畢業後兩人各有正職,平日在素食圈子打滾、蒐...