【食記】黃砂鍋魚頭三民市場阿萬意麵旁的好味道1人份量沙茶 ... | 三民市場砂鍋魚頭
地址:高雄市三民區三民街184號時間:15:30~21:30不定休農曆十七號休(追蹤老終美食IG)[1] 近來開始勤奮寫稿那肚皮底下說書的老終,繼上次介紹了苓雅市場的個人份俊砂鍋魚頭後?突然熊熊想起了~遠在天邊近在眼前的三民街市場裡也有賣個數個年頭,與前幾天介紹的椒麻口水雞一樣都被老店包圍的老味道,這次則不在阿萬意麵正對面?而是隔壁為鄰居在萬姓公媽廟的廟口小店~黃砂鍋魚頭,隔壁則是花枝蝦仁羹老字號,想必這間或許會有比較多饕客與愛吃鬼會知道了? 火舌燉煮的便是讓高雄鄉親願意在炎炎夏日坐在廟門口大快朵頤~在港都較...
地址:高雄市三民區三民街184號 時間:15:30~21:30 不定休 農曆十七號休(追蹤老終美食IG)[1]
近來開始勤奮寫稿那肚皮底下說書的老終,繼上次介紹了苓雅市場的個人份俊砂鍋魚頭後?突然熊熊想起了~遠在天邊近在眼前的三民街市場裡也有賣個數個年頭,與前幾天介紹的椒麻口水雞一樣都被老店包圍的老味道,這次則不在阿萬意麵正對面?而是隔壁為鄰居在萬姓公媽廟的廟口小店~黃砂鍋魚頭,隔壁則是花枝蝦仁羹老字號,想必這間或許會有比較多饕客與愛吃鬼會知道了?
火舌燉煮的便是讓高雄鄉親願意在炎炎夏日坐在廟門口大快朵頤~在港都較為少見的砂鍋魚頭!
因多半這類料理都會出現在快炒或專賣鍋物店家~而都以團圓大鍋呈現,而以個人份量的的的確確屈指可數,而使用的便是在這道菜式較為常見的所謂鰱魚頭。
魚肉部分經過詢問一樣為鰱魚~有時也會有有多利魚!
台灣廟口出小吃,連這位於透天後方的萬姓公媽廟前也不例外,坐在此處大啖盤中飧吃得便是所謂台灣味!
老闆只有一個所以有時忙碌之際,等待是難免的~故記得多點耐心跟體諒((冬天客人很容易爆棚
借隔壁爺爺奶奶點的個頭不小的砂鍋魚頭拍給大夥瞧瞧,找時間再來品嘗看看((不太會啃魚頭的飄過
砂鍋魚肉90元 一小碗公份量~當成正餐很是剛好,有著玉米、魚丸、豬肉、豆皮與鮮蔬大量白菜和一塊鰱魚肉。
來到這裡的吃法呢?如只是想吃個小點心那可以單吃便可,但想多點飽足當正餐的話,加上一碗10元白飯幾乎是每桌皆是如此這般!
湯底有著顯著的白菜香~依稀帶點似扁魚味,沙茶帶來的特殊油香與微酸開胃湯底,油炸過的魚肉吸附其中讓一切濃郁的很是開胃!
與苓雅市場的俊走著不同的路線,各有其千秋之美~一清爽、一濃郁~如果有小夥伴知道哪裡還有個人份量砂鍋魚肉歡迎留言讓老終去踩線。