Vegan?純素?蛋奶素?居然還有海鮮素!什麼!?素食也有 ... | 日本魚素食
一輩子很長,但找到一件對自己對動物或環境都好的事,很難得,吃素其實只是飲食習慣的不同。對待生命的尊重,沒什麼大不了,每個人出發點也都不太一樣,所以,不要再給我打分素了!但還是要介紹一下。在臺灣吃素的人非常的多,大家也都見怪不怪,尤其宗教極為大宗,以前總是認為吃素是老人的專利。老一輩的年長者大部份都是對菩薩、佛祖許發願吃素還願,幾乎都是吃早齋以及常見的初一、十五,可見心靈的信仰是非常強大的,居然可以約束你的口腹之慾。最近大家有沒有發覺2019年悄悄的吹起一陣素食風潮,英國的《經濟學人[1]》報導中全...
一輩子很長,但找到一件對自己對動物或環境都好的事,很難得,吃素其實只是飲食習慣的不同。
對待生命的尊重,沒什麼大不了,每個人出發點也都不太一樣,所以,不要再給我打分素了!但還是要介紹一下。
在臺灣吃素的人非常的多,大家也都見怪不怪,尤其宗教極為大宗,以前總是認為吃素是老人的專利。
老一輩的年長者大部份都是對菩薩、佛祖許發願吃素還願,幾乎都是吃早齋以及常見的初一、十五,可見心靈的信仰是非常強大的,居然可以約束你的口腹之慾。
最近大家有沒有發覺2019年悄悄的吹起一陣素食風潮,英國的《經濟學人[1]》報導中全球大趨勢指出2019年是純素之年(The Year of the Vegan)[2]
素食年輕化 宗教素不再是指標
現在年輕人吃素則是一種趨勢。由於文明進步,思想上更有深度及廣度而不單單只是受宗教影響。
不論是想要對環境盡一份心力以及體內環保,不忍心動物遭受殺害而食用牠們,大家吃素的原因都不盡相同。
根據2006年統計台灣吃素人口大約200萬,而今年公視報導台灣吃素的人口增長為250萬,佔總人口約13.8%,而「純素」人口大約佔整體1.2%。
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但好像大部份的人只知道你吃素,但不知道你吃的到底是什麼素,大概只有自己吃素才明白自己吃的是哪種素,以及其他吃素食者吃的是什麼素(好饒舌)
就跟我們常問中文系的人這個字到底要怎麼寫?怎麼念?什麼意思?他們常常帶著白眼來回答,他們是中文系的不是字典系…好anyway
以下就來幫大家整理常見的台灣素食分類:
台灣素食主義的分類與型態因應台灣大家吃素的標準都不一樣,衛生福利部食品藥物管理署[3]在99年時頒布了一項法規,在素食食品上面必須要明確標示種類規定。
包括「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「...