別再水波逐流!破除「逆滲透水不能喝」的迷思 | ro水可以直接喝嗎
文/謝玠揚最近看到許多人在FB分享一篇文章「逆滲透水與與蒸餾水不能喝…看完這篇就明白![1]」很奇怪的,雖然是2005年的舊文章,最近卻又冷飯熱炒,並且高達3.6萬人分享。內文激烈表態:「長期飲用純水會對人體造成血管疾病、心臟病、骨質疏鬆症。」、「一歲以內的嬰兒,絕對不能用逆滲透水、蒸餾水,否則一定會成長緩慢、甚至長不出牙齒。」,極盡危言聳聽之能事。看過這篇文章的同事擔心起公司的飲用水有沒有問題?家中濾水器要不要拆?什麼是逆滲透水?蒸餾水?純水?說到這個問題,我們先來了解一下,到底這些「水」的特點是什麼...
文/謝玠揚
最近看到許多人在FB分享一篇文章「逆滲透水與與蒸餾水不能喝…看完這篇就明白![1]」很奇怪的,雖然是2005年的舊文章,最近卻又冷飯熱炒,並且高達3.6萬人分享。內文激烈表態:「長期飲用純水會對人體造成血管疾病、心臟病、骨質疏鬆症。」、「一歲以內的嬰兒,絕對不能用逆滲透水、蒸餾水,否則一定會成長緩慢、甚至長不出牙齒。」,極盡危言聳聽之能事。看過這篇文章的同事擔心起公司的飲用水有沒有問題?家中濾水器要不要拆?
什麼是逆滲透水?蒸餾水?純水?
說到這個問題,我們先來了解一下,到底這些「水」的特點是什麼,為什麼會被說的這麼可怕。
逆滲透水,或者稱為RO水,是利用薄膜透析所生成。RO水中的陰陽離子幾乎都被去除了,換成白話文,幾乎沒什礦物質跟鹽類了。蒸餾水則是將水高溫煮沸後,將形成的水蒸氣再冷卻凝結而成的水,與逆滲透水一樣,離子濃度極低,幾乎不含鹽類與礦物質。所以也有不少人直接稱這兩種水叫純水。
看到了嗎,重點就在於:「幾乎不含鹽類與礦物質」
生理所需礦物質哪裡來?
的確,缺乏礦物質與一些微量元素,對身體健康是非常不好的。但是,人體的礦物質來源,是靠水嗎?
如同我最常講的一個概念:「不要被恐嚇,來看看數據與真相。」我們挑選與骨骼生長最相關的鈣,參考「中華民國每日營養素攝取建議量表」,以成人而言,每日建議攝取量是700 - 800mg。然後,立馬請我公司同事到便利商店,買了進口貴霜霜礦泉水A牌、V牌、F牌各一瓶回來,看看上面成分標示,每公升鈣含量分別是80mg、12mg、18mg。也就是說,如果只靠喝水,就算喝的是富含礦物質的礦泉水,要喝到建議攝取量,每天都還得喝10公升、44公升、66公升,更何況是一般的飲用水?鄉親啊~這有可能嗎?,合理嗎?由此可知,水根本不是人體礦物質的主要來源。
放大鏡恐嚇與盲從權威
其實,大部分這類的網路謠言,都有兩個問題:
1. 放大鏡恐嚇:
以鈣的攝取量來說,我相信,如果只喝RO水跟蒸餾水,鈣的攝取量一定會有影響,但是,想想看上一段算出來的數字,你就會知道,就算有影響,也不影響大局:因為水根本不是鈣的主要來...