大灣福呷飯(台南)懷舊古早味小吃!平價必訪 | 台南永康大灣美食
2018.10.18 大灣福呷飯是一家位在台南永康的平價小吃攤,原本在崑山市場內經營3年多販售八寶丸及各種手工丸子,今年10月遷址出來重新開張,小店面就在崑山市場旁邊,目前還有供應麵類、飯類、湯品等餐點,並且增設了室內座位區讓吃貨們可以輕鬆用餐。大灣福延續傳統製作古早味小吃,特別調整口味更符合現代人的飲食習慣,吃起來比較清爽不油膩,是很多人嘴饞肚子餓小聚的好選擇!虎麗很喜歡八寶丸和麻糬芋丸,外層微酥加上飽滿內餡,會忍不住一口接一口,如果想吃正餐推薦來一份肉燥飯或人氣必點的泡菜...
2018.10.18大灣福呷飯 是一家位在台南永康的平價小吃攤,原本在崑山市場內經營3年多販售八寶丸及各種手工丸子,今年10月遷址出來重新開張,小店面就在崑山市場旁邊,目前還有供應麵類、飯類、湯品等餐點,並且增設了室內座位區讓吃貨們可以輕鬆用餐。大灣福延續傳統製作古早味小吃,特別調整口味更符合現代人的飲食習慣,吃起來比較清爽不油膩,是很多人嘴饞肚子餓小聚的好選擇!虎麗很喜歡八寶丸和麻糬芋丸,外層微酥加上飽滿內餡,會忍不住一口接一口,如果想吃正餐推薦來一份肉燥飯或人氣必點的泡菜豬拌飯,份量十足吃得飽,也可以外帶哦~(手工丸子有提供宅配服務)
▲八寶丸、麻糬芋丸等丸類到櫃檯點餐,這個是原本在崑山市場內設攤時的木製攤車,現在遷址開張仍然保留大家記憶中充滿懷舊古早味的樣子。
▲大灣福呷飯的丸子堅持手工製作,獨家特製比例吃起來香醇不油膩。
▲八寶丸 50元
全手工製作的八寶丸是必吃料理!內餡使用荸薺、魚漿、絞肉,還有些許青菜增加清爽感,丸子炸得外酥內軟,吃起來飽滿帶有微脆咬感,滋味清香不油膩,可以單吃或配飯都不錯。
▲麻糬芋丸 一粒10元
這個也是人氣口味,丸子包著麻糬內餡帶點微Q感,加上綿密的芋頭和鹹蛋黃很香醇,外層微酥不膩,吃起來有些甜甜的頗涮嘴。
▲肉燥飯 小 25元
想要吃飯食推薦點這個,自家料理的肉燥是先炒香再滷,口感軟Q飽滿、肥而不膩,白飯也會淋上肉燥醬汁提味,還可以配著自製酸甜的炒黃瓜平衡味蕾。
▲泡菜豬拌飯 90元
店內人氣主食是這道泡菜豬拌飯,豬肉搭配泡菜一起炒香,吃起來酸辣夠味,還有療癒的半熟蛋。
▲豬肉包覆醬汁加上卡滋卡滋的蔬菜、半熟蛋增添咬感,讓人愈吃愈涮嘴。
▲魚皮湯 40元
大灣福呷飯也有供應現煮熱湯,這款魚皮湯是虎麗心頭好,喝起來鮮美甘醇,還有薑絲提升風味~
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