涼風庵 | 涼風庵菜單
位在台北的日式拉麵專賣店-鷹流拉麵,和其相關體系的醬油拉麵蘭丸、豚骨拉麵極匠,每間店鋪主打的口味各有差別,但都是我自己口袋名單裡喜歡也較常去的拉麵店,而今年最新開幕的涼風庵RYOFUH-AN,是鷹流旗下第一間日式涼麵、油そば(拌麵)專賣店,可從多種配料、肉品或蔬菜中自選組合,加上調味變化,如此搭配出的日式涼麵口味自由度很高。 以前鷹流本店連續幾年夏季都會推出限定款的九鬼冷麵,加上九鬼胡麻醬調製的醬料夠味又不失清爽,是我自己相當喜愛的口味,有推出便會找時間去吃,另外也在中山站的蘭...
位在台北的日式拉麵專賣店-鷹流拉麵,和其相關體系的醬油拉麵蘭丸、豚骨拉麵極匠,每間店鋪主打的口味各有差別,但都是我自己口袋名單裡喜歡也較常去的拉麵店,而今年最新開幕的涼風庵RYOFUH-AN,是鷹流旗下第一間日式涼麵、油そば(拌麵)專賣店,可從多種配料、肉品或蔬菜中自選組合,加上調味變化,如此搭配出的日式涼麵口味自由度很高。
以前鷹流本店連續幾年夏季都會推出限定款的九鬼冷麵,加上九鬼胡麻醬調製的醬料夠味又不失清爽,是我自己相當喜愛的口味,有推出便會找時間去吃,另外也在中山站的蘭丸吃過油そば,也對其濃厚及豐盛感有很強烈印象,沒想到今年鷹流的老闆決定將這些項目獨立為一間店舖專賣,從此多了涼風庵RYOFUH-AN這個新選擇(但其他分店性質重覆的菜單似乎就長期下架了)。
涼風庵RYOFUH-AN位在信義區捷運市政府站附近,4號出口往永春站的方向,經過小吃餐館聚集的永吉路30巷巷口後沒幾步就可抵達,正好就在搬家後的巢nido同棟樓下,如果吃完涼麵想找個安靜的地方續攤吃甜喝咖啡,那直接按鈴上樓就好了,看來是相當便利又吸引人的提案。
涼風庵店面是半開放式的,只以布簾隔絕裡外視線,空調光靠空氣門維持,在夏季的台北明顯不太夠力,空間偏狹長型,內用座位皆為兩人桌,總數量不多,而高腳椅本身坐起來舒適度實在也沒辦法要求,要有此場所是以方便吃個麵為主的心理準備,不適合人多或聚餐聊天的場合,內用是先在點完餐結帳後才入座,遇到人多的場合時莫名的會顯得有點混亂感。
供應的菜單主要有涼麵、油そば(拌麵)和飯類,還可以加價選擇想要的配料,分成加3種或6種配料兩個價位,可選擇的配料就是餐檯上這一整區陳列的配料和食材,這也是我覺得涼風庵最有趣的部分,讓人起了沙拉或三明治專賣店,不不只如此,冷藏櫃上方也擺放可以選擇的項目,別懷疑,咔辣姆久洋芋片也是選項之一喔,據說這個和拌麵特別搭配,也有一群支持者呢。