苗栗美食推薦 | 苗栗無菜單料理推薦
加入粉絲團 最近無菜單料理盛行,這回領隊在苗栗也發現一間精緻好吃的無菜單功夫料理,由全國客家菜比賽冠軍研發,融入當地特有元素,菜色都是依季節調整喔~ 坐落在苗栗的"喆娟夢田",原是老闆(喆娟)自己退休和招待親戚朋友的居所,在朋友的建議開放變成餐廳︿︿從停車場看進去,建築物就像在森林一樣,要進去前要先經過鐵軌,這裡真的有火車會經過喔~只是不多就是了︿︿但還是要注意安全喔~記得往左走喔~園區除了很多的涼亭之外,還有弟弟最愛的溜滑梯︿︿這裡的餐點可不是一般的家庭廚房,老闆旗下可有10間客家餐...
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最近無菜單料理盛行,這回領隊在苗栗也發現一間精緻好吃的無菜單功夫料理,由全國客家菜比賽冠軍研發,融入當地特有元素,菜色都是依季節調整喔~
坐落在苗栗的"喆娟夢田",
原是老闆(喆娟)自己退休和招待親戚朋友的居所,
在朋友的建議開放變成餐廳︿︿
從停車場看進去,建築物就像在森林一樣,
要進去前要先經過鐵軌,這裡真的有火車會經過喔~
只是不多就是了︿︿但還是要注意安全喔~
記得往左走喔~
園區除了很多的涼亭之外,還有弟弟最愛的溜滑梯︿︿
這裡的餐點可不是一般的家庭廚房,
老闆旗下可有10間客家餐廳呢~
今天就是要吃無菜單料理,每人低消500元+10%,
加上旗下餐廳"美濃客家菜團隊",
榮獲"中區客家美食大賽總冠軍."全國客家美食大賽亞軍",
及應邀上冰冰好料理節目..等紀錄.
每到假日都座無虛席,所以來之前記得要訂位喔~
餐廳左邊是住宿的早餐用餐區,原本是老闆泡茶區@@
餐廳的佈置相當精緻,白天的自然採光相當好,
大片的落地窗,讓室內就能欣賞室外的景觀,
宛如在森林用餐一般舒服,
今天平日剛好大廚老闆有空還幫我們介紹︿︿
餐廳不定時會有現場演唱,這無菜單料理可是精心設計!
這水杯好漂亮喔︿︿水是檸檬水,
花生.玉米筍.冰地瓜
花生弟弟都吃完了@@,這玉米筍用簡單的水煮,保留本身的甜味,
冰地瓜也很甜很甜,口感不是那種冷凍很硬的,
而是剛好可以吃的軟度,大家都稱讚的啦~
柿子生菜沙拉.瓶子裡是橄欖油桔醬,
大部分的蔬菜都自家農場種植,
所以每次來都不一定一樣︿︿
第一次在生菜沙拉裡看到"筆柿子",
筆柿子不能用機器削皮,
必須用純手工削皮,再採用自然風乾,
整個過程是費工費時@@,
...