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江記永安喜餅用傳統糕餅傳遞幸福溫度苗栗卓蘭鄉親一定嚐過的美味喜餅──江記永安,成立42年來一直力求與堅守製作出「新鮮、自然、健康」的漢餅,不僅用料實在,餅舖主人更希望能夠透過一塊塊傳統的糕餅來傳遞結婚幸福的溫度。以店內的「招牌豆沙核桃」為例,綠豆需經由泡、蒸、煮等繁複過程,才能製成綿密的餡料,過程雖然費工耗時,但這就是江記永安喜餅的堅持。經時代變遷,如今也提供新人客製化需求的喜餅唷企劃/新娘物語雜誌社 文字/ZoeChen 攝影/SJwedding鯊魚自助婚紗工作室小眼睛值得一試!盒內六大氣美味招牌豆沙核桃特...
江記永安喜餅 用傳統糕餅傳遞幸福溫度苗栗卓蘭鄉親一定嚐過的美味喜餅──江記永安,成立42年來一直力求與堅守製作出「新鮮、自然、健康」的漢餅,不僅用料實在,餅舖主人更希望能夠透過一塊塊傳統的糕餅來傳遞結婚幸福的溫度。以店內的「招牌豆沙核桃」為例,綠豆需經由泡、蒸、煮等繁複過程,才能製成綿密的餡料,過程雖然費工耗時,但這就是江記永安喜餅的堅持。經時代變遷,如今也提供新人客製化需求的喜餅唷
企劃/新娘物語雜誌社 文字/Zoe Chen 攝影/SJ wedding鯊魚自助婚紗工作室 小眼睛
值得一試!盒內六大氣美味
招牌豆沙核桃
特選無水奶油、綠豆仁,混和杏仁角、麵粉、雞蛋與核桃相拌,綿密微甜的口感是店內的招牌特色。
豆沙肉鬆肉角
綠豆沙餡是江記永安的招牌手作內餡,拌入獨家滷煮的肉角塊,融入自製精煉豬油、麵粉與雞蛋,加上獨門特製的肉鬆,成為喜餅禮盒中的必選經典。
紅豆麻糬
綿密的紅豆餡加上象徵客家食品的傳統麻糬、獨門特製的肉鬆、精心烘焙的鹹蛋黃一同烘焙,與混著雞蛋香氣的餅皮交織出的美味,喜歡甜味漢餅的年輕人千萬不可錯過唷!
傳統肉餅核桃
將精挑細選的肥豬肉拌入客家傳統的紅蔥酥、古早味冬瓜塊一同拌炒,過程中再倒入手工精練的自製豬油,直至香氣迸發後,再混入進口美國加州核桃提升整體口感的層次風味。
素麻餅
追求養生的新人有福囉!江記永安的傳統大餅中,提供「素麻餅」選項,內含美國加州核桃、水果蜜餞、精選葡萄乾,再裹上一層白芝麻,每一口都吃得到天然的香氣呢!
六小福伴手禮
象徵六六大順的六小福餅,最適合選購作為伴手禮之用,可以任意搭配店內各式口味,其中最不能錯過的,當然是代表苗栗的桐花餅囉!
江記永安喜餅有限公司 喜餅推薦建議售價:一斤產品NT150~230元//依口味不同價位不同