﹝爸爸輕鬆下廚趣﹞阿發的五十道食譜老公、老爸,輕鬆入門燒 ... | 老台菜食譜
【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」】[1] 阿發近些年很大的體悟是,〝下廚做菜〞是家應有的〝味道〞中頗重要一項。若平常父母忙著工作沒空下廚,阿發則建議在假日還是要抽個空下廚,做些菜給小孩吃。只因,阿發總覺得要趁著小孩還沒長大,對好不好吃還不會很挑時(通常挑是對特定食物),父母還有很多機會,留些家的〝味道〞預埋在子女日後的回憶中…。不然等自己老了有空了,小孩卻已長大沒空了更別說也有了自己的家,到時若感嘆、後悔當初沒留給子女足夠家的〝味道〞,或是沒有存夠與子女間的情感撲滿,屆時想再補也是...
【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」】[1]
阿發近些年很大的體悟是,〝下廚做菜〞是家應有的〝味道〞中頗重要一項。若平常父母忙著工作沒空下廚,阿發則建議在假日還是要抽個空下廚,做些菜給小孩吃。
只因,阿發總覺得要趁著小孩還沒長大,對好不好吃還不會很挑時(通常挑是對特定食物),父母還有很多機會,留些家的〝味道〞預埋在子女日後的回憶中…。
不然等自己老了有空了,小孩卻已長大沒空了更別說也有了自己的家,到時若感嘆、後悔當初沒留給子女足夠家的〝味道〞,或是沒有存夠與子女間的情感撲滿,屆時想再補也是相當有限了。
於是一年前,阿發開始較積極的下廚,也訂下了一個目標,希望自己每週都能料理出一道新的菜色,出現在家中晚餐的餐桌上。一年過去了,非學餐飲的阿發,已默默的試過近百道菜餚。在此挑選了大受老婆和子女稱讚,或是自己覺得還不錯的50道食譜。提供給身為每位有心,卻不知如何下手的老公或老爸,甚至是老婆或老媽,能有所幫助~
*** 家常菜 ******************
◎家常菜-【香煎虱目魚肚】[2]
▲處理與料理只要十分鐘,美味的香煎虱目魚肚輕鬆上桌
◎家常菜-【紅燒豆鼓虱目魚頭】[3]
▲只要50元,10分鐘輕鬆燒出一大盤入味好魚頭
◎家常菜-【客家薑絲炒粉腸(檸檬風味版)】[4]
▲聽到菜名就想起酸味,而讓人連嚥口水的客家家常菜
◎家常菜-【豆鼓蒸吳郭魚】[5]
▲只要15分鐘,超簡單!不到百元,美味下飯的蒸魚料理輕鬆上桌
◎家常菜-【蒸梅子鱸魚】[6]
▲讓老婆小孩讚不絕口,風味頗佳的蒸梅子鱸魚
◎家常菜-【洋蔥辣炒牛肉片】[7]
▲讓牛肉炒起來口感軟嫩不柴澀的下飯料理
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