花蓮美食》在地人推薦美味/福源海鮮小吃美食令人垂涎 | 福源海鮮
老闆石俊仁與太太王美芬,下廚切磋廚藝。(記者范振和/攝影) 【報章媒體怎麼說~】●推薦人→邱素芬(花蓮,家庭主婦)●推薦理由→新鮮、好吃、便宜是特色!老闆出菜快,菜色搭配也優,雖在市區,卻有在漁港吃海鮮的氣氛!位於花蓮市中福路的「福源海鮮」,外觀雖是不起眼的樓房,但從經常高朋滿座的現況看來,即可得知店內擁有令人垂涎的美食。「福源海鮮」負責人石俊仁與太太王美芬,常到處品嘗美食,回家依樣學起來,兩人還下廚比手藝,相互評量,引為美談。石俊仁擅長清蒸、油炸,王美芬專攻熱炒、紅燒。海產都是從吉安鄉黃昏市場...
老闆石俊仁與太太王美芬,下廚切磋廚藝。(記者范振和/攝影)
【報章媒體怎麼說~】
●推薦人→邱素芬(花蓮,家庭主婦)
●推薦理由→新鮮、好吃、便宜是特色!老闆出菜快,菜色搭配也優,雖在市區,卻有在漁港吃海鮮的氣氛!
位於花蓮市中福路的「福源海鮮」,外觀雖是不起眼的樓房,但從經常高朋滿座的現況看來,即可得知店內擁有令人垂涎的美食。
「福源海鮮」負責人石俊仁與太太王美芬,常到處品嘗美食,回家依樣學起來,兩人還下廚比手藝,相互評量,引為美談。石俊仁擅長清蒸、油炸,王美芬專攻熱炒、紅燒。海產都是從吉安鄉黃昏市場取得,只要新鮮,價錢再貴,石俊仁也絕不手軟。他說,好吃沒有訣竅,食材新鮮、料理用心,是不二法門。
「綜合生魚片」以花蓮時令魚種為食材,目前以紅尾冬、竹筴魚、火龍魚為主,鮮嫩的魚肉,香Q彈牙。(記者范振和/攝影)
【網友美食評論摘錄】
這裡沒有提供菜單,就是癱上所擺設的食材,有什麼老闆就煮什麼,
這也能讓師傅廚藝功力盡情展現!
八人2000元的合菜,七菜一湯即將為大家一一介紹囉!
第一道:香煎白帶魚
第二道:胡椒蝦
第三道:空心菜炒牛肉
第四道:薑絲炒大腸
第五道:三杯魚雞
第六道:鹹豬肉
第七道:炒青菜
第八道:味噌魚湯
資料來源 & 全文 :
花蓮美食醬油~在地人真心推薦~福源海鮮[1]
花蓮》在地人推薦美味/福源海鮮 美食令人垂涎 【聯合報/記者范振和/專題報導】[2]
References 花蓮美食醬油~在地人真心推薦~福源海鮮 (blog.xuite.net) 花蓮》在地人推薦美味/福源海鮮 美食令人垂涎 (travel.udn.com)